紫山药在我们衢州市农科院有了更适宜的栽培新技术—“U型槽栽培技术”。U型槽栽培，通过人为改变山药块茎垂直生长的特性，引导其在槽内横向生长。(该方法同样适合浙江地区形状为棒状的山药)，从而使紫山药有更好的商品性，实现节本增效。
下面小编就把棍状紫山药“紫玉淮山”横向栽培技术娓娓道来！
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选种、消*、催芽
来！我们一起记口诀！一切：一切切成段，二切切两半
二蘸：切口蘸灰，不会烂
三催芽：沙子催芽，芽暴多
3月中旬-4月上旬，选择成熟、均匀、无病、无伤的山药块做种，在催芽前用50%多菌灵可湿性粉剂倍水溶液浸泡10分钟，取出后表面晾晒干。切成每段5-7cm左右，再纵切成两块，切口蘸上草木灰，放在室内，用沙子或蛭石覆盖催芽（有条件的可控制室温28℃）。80%萌芽后即可移栽。
再看看这萌萌哒的紫山药小芽头
这就是生命源泉
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山药“U型槽”法种植
在冬闲时，土壤深耕晒白。种前整地做畦，畦面倾斜度约15°，开沟深15cm，沟底可用木棍敲打平实，利于放实放平U型种植槽。槽内填料可用腐熟木糠或谷壳，把催好芽的山药块放入U型槽内，U型槽内上端10cm不需要填料，只需回土。
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田间日常管理
种植后1-2天内，用90%乙草胺倍进行杂草芽前封杀。芽长出地面后，留1-2个芽即可，藤蔓长30cm左右进行搭架，引蔓上架。种植后25天左右，苗高约35cm左右时，追施三元复合肥。山药块茎生长期，可追施一次高钾复合肥，促进块茎生长。施肥时应注意与主蔓之间的距离，以免烧苗。
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山药的采收
衢州地区在霜降前选晴好天气进行采挖，挖出后可放在畦面晾晒半天，使表面风干，利于储藏和销售
来源：衢州市农业科学研究院作物所
文：余文慧、邵晓伟、舒佳宾
编辑：舒佳宾
（注：本平台发布内容版权归属于衢州市农业科学研究院，转载请注明来源。）
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