初冬时节，正值紫山药的收获期，也是一年中的销售旺季。在我县花桥乡，农户马明起今年种的紫山药也迎来了丰收。在花桥乡马宅村村旁的田里，记者看到了一排排爬满藤蔓的架子，种植户马明起正忙着采收紫山药。“我现在在挖的是紫山药，紫山药的营养价值比白山药高很多，花青素、硒元素比白山药高了6倍。” 不一会工夫，一条条粗壮的紫色山药就已经躺在田埂上了。据了解，山药种植在我国已有很久的历史，但是农民种植的方法大不相同，多数还是传统种植粗放管理，因此，长出的山药外皮不光滑、毛多粗糙，颜色不均匀，特别是紫山药，江浙地区几乎没有种植成功的先例。年，马明起去广西考察植紫山药的种植技巧，学成归来后，他立即把自家的三亩地全部种成紫山药。“我们种植最大的诀窍就是用塑料片，因为山药横着生会弯来弯去，不直的，用这个塑料片后水会顺着这个走，山药长出来会漂亮一点。”与传统山药种植模式不同，马明起的紫山药采用的是横向种植技术，这不仅让山药长得好看，而且采收也变得简单轻松。只需轻轻向下刨开5厘米土层，就能看到山药，割断根部藤蔓，顺着一拉就出来了。而今年，通过藤蔓修剪，紫山药的采收时间整整提前了一个月，“开挖的时间，今年比往年早一个月，提早挖、提早买，价格比较高。”目前，马明起种植的三亩紫山药已经成熟开挖，明年，他还将进一步探索、创新种植技术，扩大种植面积，为农民实实在在添加一条致富路。
记者｜张晨晨
编辑｜赵哲越
审核｜李少俊
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