今日大寒。
二十四节气中的最后一个节气，旧时有说法“大寒大寒，防风御寒”。今天我们带大家去福建泉州蟳埔村，吃一种当地最著名的滋补美食：红蟳饭。红蟳是交配后卵巢完全成熟的青蟹，切半后用芝麻油煎香，再和大米同煮，什么佐料也不加，原汁原味，便是一锅不可多得的至鲜美味。当地人还会采收附岩而生的海蛎，裹些地瓜粉，简单煮煮，做一碗家常而鲜甜的海蛎汤羹，大寒时节，最是滋养。
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小寒｜山西长治荫城：小粉煎饼
冬至｜浙江台州临海：擂圆与炊圆
大雪｜黑龙江牡丹江：东北杀猪菜
小雪｜湖北恩施：土家族腊肉
立冬｜浙江绍兴会稽山：*酒冬酿
霜降｜四川阿坝木卡羌寨：*金玉米四吃
寒露｜贵州乌东村：贵州苗家酸汤鱼
秋分｜江西宜春：紫米童子鸡饭｜紫山药炖牛腩
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