紫玉淮山药色如紫玉，味道香甜，兼有多种药用和保健养生功效，具有较高的市场价值。新集镇通过引进紫玉山药种植项目，让更多农民朋友走上致富的道路。来看本期的《边看边说》——新集镇：引进紫玉山药助力产业扶贫。
记者郜笑现场：观众朋友们，我现在正在新集镇，大家可以看到我身后的农民朋友们是在紧张的忙碌中。新集镇经过多方调研，今年引进了一个叫紫玉山药的项目。这个紫玉山药啊，它的营养是非常的丰富。同时我们可以看到，这个项目基地是紧邻我们县道，所以说交通也是非常的方便。今天我们就一起来了解一下这个项目。
新集镇的紫玉山药示范基地位于孙湾村，是该镇通过多方调研，立足自身优势，结合实际情况引进的富民产业，也是我省种植紫玉山药规模最大的产业项目。
新集镇农业技术服务中心主任王永杰：我们这个整个项目占地是三百亩，目前据我知道的在江苏省整个集中种植紫玉山药（的基地中），我们这边是最大的。这个项目整个投入，包括种苗、立杆、浅槽等等，然后人工再加起来，整个投入成本应该在元到元一亩地。
目前，基地的种苗、浅槽、肥料、水泥立柱等物资及设施已采购到位，基地的建设也在如火如荼地进行中。
记者：大爷，您好，您现在进行的是种植的哪一个步骤啊？
务工村民：是山药这个浅槽开始（放置）的时候。
记者：这个浅槽上面黑色的是？
务工村民：有机肥
记者：这个浅槽完成之后是怎么把山药种植在里面的？
务工村民：种植浅槽盖平以后，上头留十公分，山药放在这地方，（浅槽的）前面。
紫玉山药因其肉质紫红色而得名，长成后的形状比普通白山药要大很多而且采收也比普通白山药方便。
新集镇农业技术服务中心主任王永杰：这个就是我们基地上栽植的紫玉山药种苗。这个很小，将来长出来以后，很粗很长的。我们全部采用浅槽定向栽培，是横着长，不像普通的山药，是竖着长，这样将来采收很方便。
除此之外，紫玉山药的营养价值也比普通白山药高出许多。
新集镇农业技术服务中心主任王永杰：它富含硒，还含有多种的多肽酶，以及多种的微量元素，还富含锌。还有它的花青素是我们普通山药的60倍。紫玉山药对我们的眼睛保健，还有心脏病的防治和抗癌方面都有更多的好处。
紫玉山药的独特优势让新集镇的农民朋友们更是信心满满，山药长成后的预计收益也是非常可观。
新集镇农业技术服务中心主任王永杰：这块地将来长成以后产值（量）大约每亩地高的能达到五六千斤，正常的平均应该在四千斤。我们刨去成本，刨去土地流转的费用，应该一亩地还能赚到四千块钱左右。
这个基地通过土地流转入股分红和吸纳低收入农户到基地务工等方式，让贫困户与周围居民获得经济收入，这也可以让基地有效地发挥产业脱贫作用，达到农业增效，农民增收目的。
新集镇农业技术服务中心主任王永杰：我们这个项目主要做的目的就是，通过大户带动，然后吸纳周边的贫困户到这里来打工，增加他们的经济收入，还有带动经济薄弱村村集体经济收入。一般我们这边正常的要用到40到50个工人。而且这个贫困户要占到一半，大约在20到30人。我们整个项目做下来，可以带动（20多名）贫困户增收（一共）大约在10万块钱，还要带动我们的经济薄弱村集体经济收入大概在5万元左右。
未来，新集镇将继续深入实施这个扶贫产业项目，并扩大产业规模，让群众获得长期稳定的收益。
新集镇农业技术服务中心主任王永杰：我们下一步，明年准备计划向周边和我们全镇最起码要扩展到一千亩紫玉山药，然后我们带动我们周边的农户以及全镇的农户来发展紫玉山药这个项目，以达到增加我们农民的收入（的目的），达到农业增效的目的。
记者郜笑现场：产业是群众稳定增收的基础。而产业扶贫是最长久最根本的扶贫。我们希望这个紫玉山药的项目，能够帮助新集镇的贫困户尽快脱贫，也希望紫玉山药这个项目能让我们周边居民的收入越来越好。
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