春天是养护脾胃的好时节，对脾胃虚弱的孩子来说更是如此。山药是一种高营养低热量的美食，每克中可食山药中的热量仅为56千卡，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，可益肺气，有润肺止咳的功效，健脾养胃又好消化，春季来吃特别好！
食用功效
◆健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。
◆滋肾益精：山药中含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
◆益肺止咳：山药含有皂甙、粘液质，有润滑滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
◆降低血糖：山药中含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。
蓝莓山药
给山药做个樱花的造型，先不说味道，就是这外观，就美得让人窒息！不仅好吃还好看，现在人们的生活水平越来越高了，对食物的要求也越来越高，在过去，食物只是能解决温饱，现在不仅是要解决温饱，更要吃得健康，还要吃得享受~
材料
山药
3根
炼乳
适量
蓝莓酱
适量
*油
1块
树莓果酱
少许
步骤
Step1：山药的选择，大家尽量不要选择铁棍山药，用那种比较粗的山药就可以了，这种山药比较面特别适合做甜点。把山药的皮去掉，然后放入蒸锅中大约蒸20分钟，直到山药完全蒸熟了就可以了。
Step2：蒸好的山药拿出来，然后放入碗中压成泥，用勺子背比较容易。
Step3：然后加入少量的炼乳搅拌均匀。
Step4：再加入一小块*油再次搅拌均匀。
Step5：加入树莓果酱，可以在家自己制作，怕麻烦的话，超市里就能买到现成的树莓果酱，加入树莓果酱不仅味道好，还能够让山药泥的颜色变成粉色，加入的量自己来调，直到颜色变成自己想要的颜色就可以了。
Step6：把山药泥分成大小均等的小块，然后做成圆形的面饼形状，再把蓝莓酱放入面饼上面。
Step7：然后包起来，尽量包严实不要漏了，然后放入樱花模具中。
Step8：盖上模具上面的一层，把模具上下压贴合，然后取出山药。
Step9：花心点上点一点树莓果酱，摆盘中，撒上樱花花瓣，简直太漂亮了，咬一口，浓浓的蓝莓酱流出，有点甜有点酸，特别好吃。
小贴士：
蓝莓酱是自己做的，也很简单，把蓝莓洗干净之后放入奶锅中加入糖一起煮化，直到黏稠了，放入冰箱中冷藏，如果没有时间，觉得麻烦，也可以直接用买来的现成的蓝莓酱。
树莓酱和蓝莓酱的做法一样，做好之后需要用搅拌机打碎就可以了。
玫瑰山药泥
玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
玫瑰花即可入药又可入菜，这款玫瑰山药泥，将玫瑰花融入到山药中，不仅增加了营养和颜值，还提升了整个菜肴的味道。山药泥入口绵糯、香甜，非常不错~
材料
山药
g
玫瑰花茶
4朵
炼乳
40g
步骤
Step1：备好所需食材。
Step2：将山药去皮切片，放入电饭煲中蒸制。
Step3：在蒸山药期间，可以把玫瑰花茶掰成碎片备用。
Step4：山药蒸到能用筷子轻松扎透即可。
Step5：用勺子把山药碾压成泥状，再倒入玫瑰花碎。
Step6：放入炼乳搅拌均匀。
Step7：将拌匀的山药泥装进裱花袋中。
Step8：挤出自己喜欢的形状即可。
小贴士：
没有炼乳，可以换成白糖，甜度可根据自己口味来放。
-END-
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇