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燕麦的好处
1、燕麦片有助于降低胆固醇
燕麦是一种粗粮，含糖量低，所以在平时经常吃燕麦，可以减缓血糖波动。并且在燕麦当中含有丰富的B族维生素和锌元素，这些物质到了我们的身体中，对糖和脂肪的代谢有调节作用，所以在平时常吃燕麦，能够很好的降低体内的胆固醇含量，防治心脑血管疾病。
2、燕麦片可以助预防便秘
便秘的朋友要经常吃燕麦，能够改善症状。燕麦当中含有丰富的粗纤维，能调节胃的排空速度，还可以增加饱腹感，控制食欲，并且可以促进肠道蠕动，对便秘和水肿起到治疗效果。现在很多的老年人有大便干燥的情况，容易引发脑血管疾病意外，吃燕麦能够改善便秘问题。
3、燕麦片可以帮助美容
燕麦美容的效果是非常好的，它当中含有抗氧化剂，能够起到很多抗辐射作用，还可以帮助身体抵抗紫外线照射，能够有效的抑制黑色素的产生，有助于淡化色素沉着，所以吃燕麦能够防晒美容，帮助止痒消炎，它含有的物质还能够保持白皙的皮肤。
燕麦是很多皮炎制品的有效成分，也用于婴儿瘙痒和祛痱,出现蚊虫叮咬时可以使用，并具有抗氧化美容和护肤功效。
4、燕麦片有助于提高免疫力
燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，有助于增强身体的免疫力，健壮体质，预防疾病。这些物质可以激活巨噬细胞和白血球，从而改善白细胞，增加细胞分裂素含量，促进特殊抗体行成，因此，多吃燕麦片可以充分改善人体的免疫系统。
5、减肥
燕麦片具有促进肠胃蠕动的作用，它可以用来去除身体沉积，起到帮助消除小肠废物的作用。一杯毫升的燕麦粥，需要约15克燕麦片，而大约只含有55大卡的热量，它是一种理想的低热量减肥食品。燕麦是一种高纤维食品，具有极佳的吸水性和饱腹感，可减少食物摄入量。
燕麦的做法
一、水果牛奶麦片
需要准备苹果、纯奶、适量麦片、葡萄干、香蕉。将苹果清洗干净，削皮备用。将香蕉皮去掉，切成菱形小块备用。取出两大勺子麦片放入合适的早餐杯中，将牛奶加热，然后倒入杯子中，搅拌均匀后加入水果，根据个人的喜好添加，最后在放入葡萄干。一杯味美香甜的水果牛奶麦片就做好了，只需要几分钟时间即可。
苹果、香蕉含有丰富的微量元素，都具有提高人体免疫能力的功效，牛奶含有丰富的钙质，脂肪含量很低，很适合做低脂餐。将几种搭配既能补充营养，也非常的可口美味，适合上班族食用。
二、彩蔬麦片饼
喜欢早餐吃饼的可以尝试做这一款，也非常适合家里有小朋友吃。这款燕麦饼与平常吃的饼不同是它的颜色是彩色的，看起来很卡通。准备麦片适量、鸡蛋、胡萝卜、调味品。将胡萝卜清洗干净然后切成大块，锅中烧水煮开后将胡萝卜放入，等到熟透以后捞出压碎。将鸡蛋打散放入燕麦，将胡萝卜泥放入麦片。放入调味品然后搅拌均匀即可。平底锅放油，等锅热以后放入面糊，将面糊摊开即可。等到两面金*彩蔬麦片饼就做好了。
这样的搭配营养很全面，一些小朋友不喜欢吃蔬菜，可以将蔬菜做成饼不仅看起来增添卡通的乐趣，还能保证营养不流失，也可以在饼上加一些自己喜欢的酱料增添口感。
三、枸杞玉米五彩羹
准备枸杞、鲜玉米、燕麦片、豌豆、菠萝、白糖。将枸杞洗干净备用，菠萝去皮切成小块备用。豌豆、玉米清洗后放入锅中煮熟，然后在依次放入燕麦片、枸杞、白糖，大约五分钟以后再放入菠萝粒，就可以出锅了，一款香甜可口的彩色羹就做好了。
燕麦的禁忌
1、消化道生病不适合多食
由于燕麦粉的膳食纤维素成分较高，因此胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化系统疾病病人不适合多食。
2、内火旺充沛，肝肺热燥者不适合服用过多
内火旺充沛，肝肺热燥者吃过多的燕麦粉，非常容易造成身体不舒服，因此不应多食。
3、留意食物配搭
吃燕麦片时还要留意食物配搭。适宜的食物配搭会让燕麦片的营养成分被消化吸收得更完全，燕麦片的味儿也会更好。燕麦片和牛乳配搭有益于蛋白、膳食纤维素、维他命、及多种多样营养元素的消化吸收;和淮山药配搭延年益寿，是糖尿病、高血压、高血脂病人的饮食疗法美味。
结语：上文已经为大家介绍了燕麦的功效，我们现在对燕麦应该有了一些了解。它可以说是现在比较受欢迎的一种谷类食物，因为本身的具有低糖低脂的特性，所以很多减肥的人也喜欢吃燕麦，但是大家在吃燕麦的时候也要知道它的禁忌。
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