1、山药去皮切块，放盐水里泡十分钟
2、锅里的油烧到七成热，放入山药翻炒
3、再加入橄榄菜和少许的糖
4、炒到山药熟即可
二：嫩炸牛肉1、将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水
2、洗好的牛肉挤干水份
3、加入酱油、盐和胡椒粉腌二十分钟，再加入淀粉抓匀
4、将油烧至七成热时把牛肉下入滑散
5、炸几分钟牛肉变色炸透捞出
6、撒上孜然芝麻即可食用
三：鱼香千叶豆腐丝1、千叶豆腐切细丝，放上少许干淀粉拌匀
2、木耳泡发洗净切细丝备用
3、胡萝卜切丝，尖椒洗净去心切丝
4、将酱油、胡椒粉、盐、糖、醋、蒜调成鱼香汁
5、起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻
6、下入胡萝卜丝煸炒，放入木耳丝煸炒匀
7、倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料
8、淋入水淀粉至稠即可出锅，装盘食用
四：鸡胗土豆球1、鸡胗泡洗干净，在鸡胗上划出花刀
2、划好的鸡胗再用清水泡洗出血水
3、锅中放清水，把鸡胗焯烫
4、换清水，加入老抽、料酒、大料
5、把鸡胗煮十多分钟去腥上色，捞出备用
6、土豆球解冻，抖上干淀粉，下油锅炸至金*，捞出控油
7、锅中留底油，下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆
8、加入蚝油、酱油、盐、花椒油、尖椒片炒匀
9、点水淀粉，点明油出锅
五：蒜蓉开背虾1、将虾洗干净，去脚和头，从中间切开，尾部不要切段
2、切好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好，蒜切碎
3、将植物油烧熟加入一半蒜炸至*色
4、倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉
5、均匀的涂沫在虾身上，青红椒切碎
6、水开后上蒸锅蒸十分钟，取出将汤倒掉一部分
7、撒上尖椒碎，取一干净的锅，倒油
8、烧至有白烟冒出后淋在虾上即可
温馨提示：《做饭很简单》推广的内容如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或删除；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。