乌鸡
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味甘，性平。入肝、肾、肺经。
补肝肾，益气血，退虚热。
淮山药
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性平、味甘，归脾、肺、肾经。
补脾养胃，生津润肺，补肾涩精。
芡实
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味甘涩、性平，归脾、肾经。
补脾祛湿，益肾固精。
莲子
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性平、味甘，归脾、肾、心经。
补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。
茯苓
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味甘、淡、性平，归心、肺、脾、肾经。
利水渗湿，健脾，宁心。
四神乌鸡汤
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材料
乌鸡克，淮山药、芡实、莲子、茯苓各15克、盐3克、料酒5毫升、姜3片、香菜3片
做法
?乌鸡去毛，去内脏洗净，放入锅中沸水，加姜片、料酒煮15分钟捞出，切成块备用，淮山、芡实、莲子、茯苓洗净，浸泡半小时备用；
?炖盅里放入淮山药、芡实、莲子、茯苓以及乌鸡块，加水、料酒、姜片，隔水蒸炖1.5~2小时，加食盐调味，最后撒上香菜即可。
食养功效
“四神汤”是中医健脾祛湿名方，味道鲜美，是一道适合春季食用的养生靓汤。这道美食具有健脾养胃、祛湿除烦、补虚益阴的功效，非常适合脾胃虚弱、消化不良、内分泌失调、亚健康状态的人群，还适宜于老年体虚患者。
注意事项
喝此汤宜温服，还要注意不能与其它药物同时服用，饮食宜清淡为主，忌烟酒辛辣。
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