小朋友们，又到周五啦，经过一周的努力学习，自己有没有比上一周更棒了呢？这一次小蛙给大家带来一款冬季养生美食——胡萝卜山药鸡汤。胡萝卜山药鸡汤味道浓厚、冬日里暖身又滋补~小朋友们不妨和家人们一起学一学，炖一锅美味的鸡汤尝尝吧~
韭菜盒子
鸡
g
胡萝卜
一根
山药
一根
姜
一块
水
适量
盐
少许
小蛙传授时刻
01
鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用
02
胡萝卜切块，山药去皮切块，姜切片
03
把焯好水的鸡块放入砂锅中，加水，放入姜片和，大火煲开后转小火煲一个小时
04
加入山药块，胡萝卜块继续煲30分钟
05
加入盐调味，5分钟后关火即可
不知道小朋友在吃完这道养生美食后，有没有感觉到身体又重新充满力量了呢？小蛙在吃这款养生美食中，感觉胡萝卜的味道可真是太美味了呢！下面就让小蛙来向大家介绍一下胡萝卜吧~
胡萝卜的小介绍
胡萝卜又叫红萝卜，它的根非常粗壮，多呈橙*色或者橙红色，多为圆锥型，少为圆柱型。它的根也就是常见的蔬菜胡萝卜，可以食用，并且含有多种养分，营养价值非常高。胡萝卜适应性强，易栽培，种植十分普遍，它在我国已有年以上的栽培历史。
胡萝卜的好处多多
胡萝卜能够增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。
胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化和降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。
β-胡萝卜素能提高红细胞的活性。起到了延缓衰老的作用。
摄入一定量的β-胡罗卜素，对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。
适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。
胡萝卜的各种吃法
1、胡萝卜榨汁
喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排*的作用。
2、熟吃胡萝卜
在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素。
3、跟肉类同吃
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。
小蛙温情提醒
胡萝卜虽然对人体方面有很多益处，但是也有与其他食物冲突的时候。比如苹果、油菜、山楂、木瓜、白萝卜、大枣、西红柿、辣椒以及石榴等。饮食需注意，不可以随便乱吃哦！
萌宝蛙有奖互动
今天小蛙教给大家胡萝卜山药鸡汤的制作方法以及胡萝卜的相关知识，小朋友们都学会了吗？学习的过程中，小朋友有没有记录与父母一起制作胡萝卜山药鸡汤的场景呢？如果有，请把你们的照片或者视频发送给小蛙吧！
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