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乌鸡是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药，乌鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力。汤的味道咸鲜，简单易做。
主料：
乌鸡1/4只、山药公克、水㏄、
辅料：
老姜30公克、青葱1根、红枣8颗
调料：
盐适量、米酒1大匙
做法：
1、乌鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用
2、山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用
3、老姜去皮切片、青葱去头部切段、红枣洗净备用
4、将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可
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