近几年市场对鹿茸需求量逐渐增加，但是不法商家为了谋取利益，所出售的鹿茸时有假冒伪劣产品。为了不上当受骗、花冤枉钱，给你一双火眼金晴，识别真假鹿茸。
现在市面上最多的就是鹿茸片，鹿茸片就是鲜鹿茸烘干后经过切片加工即成的。根据茸片切割的位置，从鹿茸的顶端至底部依次分为蜡片、血片和骨片，营养价值也是从高到低。
那么该如何分辨好坏鹿茸呢？接下来教您3招！
一、以已经骨质化的鹿角片代替。
辨别要点：
1、鹿角片有圆形、半月牙形和其他不规则形的，而鹿茸片则大多是圆形或椭圆形。
2.鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而鹿茸片的角质化程度低，没有突起。
3.鹿角片外围是白色，中部焦*色，而鹿茸片不会有白色外围。
4.鹿角片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。
二、以其他动物的皮毛（如猪皮），包裹动物的血或骨胶后切成薄片冒充。
辨别要点：体重而坚硬，不容易折断，断面是棕紫色的，没有蜂窝样细孔，外皮裹的毛皮可以剥离开，气腥而味淡，而正品则气微腥，味咸。
三、外皮为真品鹿茸皮，里面填充其他物质。如用制药厂提取过的鹿茸粉，经晒干，用鸡蛋清调和，再用皮包裹，加工成薄片。
辨别要点：断面没有蜂窝状，外表皮没有毛，口尝有粘舌感，入水后就融化了，片型保持不住。
相关专业知识链接：1、补益气血。气血是构成人体的基本物质。人体生命活动，全靠脏腑的功能活动，而脏腑功能的正常活动，又依赖于精、气、血等作为物质基础。鹿茸功擅益精，精旺则能化气生血。鹿茸能促进血细胞的增值、发育和成熟。
2、温肾壮阳。肾藏精、生髓，为人体生长、发育和生殖的本源。肾阳虚弱，则可出现精神疲倦、形寒肢冷、腰脊痛、阳痿、遗精、早泄、不育等。古往今来，鹿茸一直被视为益精填髓、温肾助阳的上乘之品。
3、强心复脉。鹿茸对心血管系统及心肌有特异性作用，使其功能异常恢复常态，达到强心益脉的效应。能增加冠状动脉的血流量、增强心收缩力、加速心率、增大心缩幅度、提高心缩搏出量及每分钟的输出量，消除心肌疲劳，使已疲劳或衰弱的心肌活动得到改善，可达到强心的目的。还能改善全身循环、提高机体各种活动功能和耐受力。
4、化瘀生肌。鹿茸有行血、化瘀、消肿、解*和生肌的作用。因此，常用于治疗外科疮疡及伤科跌打损伤等多种疾病，尤其是慢性经久不愈者，疗效更佳。实验表明，鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡及创伤，能增强其再生过程，加强氮素及碳水化合物的代谢，从而促进溃疡面和骨折的加速愈合。
5、强筋壮。适用于老年人精衰血少、腰脊楚、肢节疼痛、筋骨痿软、手足拘挛，小儿发育不良、筋骨疲软、行迟、齿迟、囟门不闭合等症，可以起益肾壮骨强筋的作用。
6、固崩止带。鹿茸含有极少量的女性卵泡激素，并能促进生殖系统的生长发育，兴奋机体功能。
7、强身抗老。鹿茸为全身强壮药。食鹿茸后，通过调节神经的兴奋、抑制过程和内分泌功能，促进核酸及蛋白质合成，增强肝脏解*，刺激造血系统，提高免疫力和调节新陈代谢而发挥效用。
1、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。2、怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。
3、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。
4、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。
5、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。
6、中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。
1、有“五心烦热”症状，阴虚的人；2、小便*赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人;
3、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；
4、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;
5、有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。
1、枸杞鹿茸酒材料：枸杞-克，鹿茸片40g，50度以上的白酒1升（2斤）做法：将枸杞鹿茸置白酒中，浸泡二周。用法：每日服25-50ml，2次/日饮酒服用
2、枸杞鹿茸茶材料：枸杞3-5克，鹿茸片2-3克。
做法：将枸杞鹿茸置杯中，加沸水，盖后5分钟饮用，反复冲服至无味。
3、红枣鹿茸茶材料：鹿茸片2-3克，红枣5个。
做法：红枣鹿茸置杯中，加沸水，盖后5分钟饮用，反复冲服至无味。
4、直饮鹿茸茶材料：鹿茸片2-3克。
做法：将鹿茸片（或研末）置杯中，加沸水，盖后5分钟饮用，反复冲服至无味。
5、鹿茸小米大枣粥配料：鹿茸2-5克，小米（或粳米）克大枣10个。
做法：用鹿茸片（粉）与小米（或粳米）大枣洗净放入锅内，熬制成粥食用。
吃法：每日1次，早晨食用。
6、鹿茸老鸡汤材料：鹿茸片15克，大枣15个，克鸡（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等）。其它作料（如葱、姜、盐）
做法：取茸片15克与鸡（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等）、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用，可分多次食之。
7、配方：鸡肉克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。
8、配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡克。制作：鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。
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