药食同源系列
阿胶
性味：甘，平。
归经：归肺、肝、肾经。
功能主治：补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎*，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
孕妇可以吃阿胶吗？
由于孕产期女性特殊的气血需求，作为“妇科圣药”、“滋补上品”的阿胶恰好能满足孕产期女性益气养血的需求。
怀孕的女性在怀孕的初期，如果有贫血的症状的话，记得，可以吃一点儿阿胶来补充一下自己的贫血症。这样，改善的效果是可见的。孕妇在吃阿胶的时候，记得，不能太多，一天的量要有控制，一般情况下，维持在15克左右，就可以了，不能过多，否则会造成流鼻血等症。
孕妇吃阿胶的好处
1、补血、养血、止血
女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。长期服用阿胶膏，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
2、美容养颜
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
3、增强体质
经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。
4、调经安胎
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
5、可改善体内钙平衡
坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。
6、缓延衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
产后如何吃阿胶？
1）阿胶单服
首选陈阿胶，打粉单服，每日10克，早晚分服。可加水熬化或隔水蒸化，使阿胶制作过程中*酒的热性尽可能挥发出去，可起到减轻火气的作用。可根据个人口味加适量冰糖、大枣、黑芝麻、核桃等进去。
2）搭配方法
阿胶山药粥
阿胶10克，山药50克，大米粉30克，白糖或精盐适量（任用一种）。
阿胶捣碎，山药去皮切丁，同大米粉放锅中加水克煮至熟，按自己的口味加白糖或精盐调味。
温服，可常年服用。
补脾肺、滋阴润肺的作用。适用于脾肺虚弱之人食用。
阿胶桂圆红枣粥
桂圆肉20克、阿胶10克、枣(干)10克、粳米克
1、大米(粳米)淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分;
2、取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里;将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;
3、锅内加入约毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一;
4、加入大米(粳米)，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;
5、加入融化的阿胶搅匀即可
养血止血，滋阴润肺，安胎。适用于血虚萎*、眩晕心悸、虚劳咯血、吐血尿血、便血等多种血症。可用于妊娠因营血不足所致胎动不安或胎漏下血。
阿胶排骨
阿胶10克，砸碎，排骨1人份，常法炖熟即可。
滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于产后血虚。
孕产妇注意事项
哺乳期食用阿胶一定要控制量,不可过多,因为很上火,如果乳母上火,也会通过乳汁对宝宝产生影响。如果妈妈是服用阿胶制品,由于制品中含有加工成分,也建议不要多吃。另外,对肠胃虚弱、有碍消化的妈妈,应该慎用阿胶。同时,哺乳期妈妈还应该注意:产后滋补不宜过量。适当的滋补有助妈妈恢复体力,但过多的滋补却会导致肥胖,如果宝宝消化功能好,太补的奶水会宝宝肥胖;如果宝宝消化能力差,则会出现腹泻等不适。所以哺乳期妈妈补身子一定要把握好。
孕产妇食用阿胶需要注意
1、严格控制食用量,如果是即食性的阿胶,最好按说明服用,过量食用容易导致产后肥胖。
2、如果孕产妇在产后出现了脾胃不适、肠胃虚弱的问题,建议暂缓食用,否则会加重这两种症状。
3、如果母乳喂养的宝宝出现了腹泻等不适现象,宝妈要立即停用。
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