土豆有种做法，
你却还在吃酸辣土豆丝，
跟我学做土豆大餐，
味道简直好到爆，
让你从此爱上吃土豆。
土豆美味食谱
土豆还是那个土豆，可是换一种做法，吃起来味道完全不一样，成家妈妈现在就将最美味的土豆做法介绍给你。
芝士土豆球
先看看这颜值，看一眼就口水直流，拿起一个放在嘴里尝一下，外酥里嫩，简直太美味了~
材料：
土豆2个、生粉半碗、鸡蛋4个、盐、面包糠、胡椒粉、芝士；
做法：
将土豆切成块放入蒸锅中蒸熟。
将蒸熟的土豆放入碗中碾成泥。
加入盐和黑胡椒粉，混合搅拌。
在土豆泥中加入生粉，用手将土豆泥捏成团。
将土豆搓成面团，在中间压个凹槽，将芝士塞入凹槽中，把土豆泥搓成球。
将搓好的土豆球的面上裹上蛋液和面包糠。
把土豆泥放入锅中，用小火炸，直到颜色变成金*色就可以出锅了。
▲视频来源：嘟嘟熊吃货日记
这款芝士土豆泥一定要趁热吃哦，放凉了再吃口感不是太好。
香煎土豆丝
切好的土豆丝只能清炒吗？绝对不是，土豆丝还可以做成煎饼，吃一口让人回味无穷。
材料：
土豆3个、鸡蛋4个、菜籽油、面粉半碗、盐、五香粉、番茄酱；
做法：
去掉土豆皮，把土豆切成丝，放入碗中。
往土豆丝中加入鸡蛋、五香粉、盐、面粉，混合后将土豆丝搅拌均匀。
往锅中倒入适量的油，油烧热后把土豆丝捏成团放在锅中。
煎至两面焦*，就可以出锅了。
吃的时候蘸点番茄酱，又香又甜，吃完一个还想再来一个。
▲视频来源：美豆爱厨房
土豆泥披萨
谁说做披萨一定要用面粉？用一颗圆鼓鼓的土豆也能做出美味的披萨来~
材料：
土豆2个、熟米饭半碗、盐、黑胡椒、披萨酱、芝士、火腿、西兰花、彩椒、油；
做法：
把土豆皮去掉后，将土豆切成块，装进碗里，用保鲜膜盖住，放在微波炉中用高温叮5-8分钟。
将加热过的土豆块捣碎后，加入半碗熟米饭，撒上黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。
在锅底刷一层油，将土豆泥倒入锅中，用勺子将土豆泥摊平。
在摊平的土豆泥上刷一层披萨酱，撒入芝士碎和火腿。
再往锅中撒一些西兰花和彩椒粒，最后再撒一层芝士碎。用小火煎制一会，不一会香喷喷的土豆披萨就出锅了。
轻轻一扯，弹力十足，简直太美味啦~
▲视频来源：罐头小厨
土豆小酥饼
各种煎饼吃腻了？不如尝尝土豆煎饼，换个口味。
材料：
土豆5个、煎饼粉2小碗、油、红辣椒、青辣椒、酱油5汤匙、辣椒粉1汤匙、葱末1汤匙、芝麻1汤匙；
做法：
取一个空碗，往碗里倒入5汤匙酱油、1汤匙辣椒粉，1汤匙葱末、1汤匙芝麻、搅拌均匀即可。
取五个土豆洗净去皮，将土豆放在擦泥器上，把土豆弄成泥后倒入碗中。
加入2勺煎饼粉后用勺子搅拌一下。
搅拌均匀后，用勺子舀一勺放在油锅中煎制，可以在土豆饼上放一点红辣椒和青辣椒作为点缀。
当两面都煎成金*色时，就可以出锅了。
用土豆饼蘸着调好的辣椒酱吃，简直就是人间美味啊~
▲视频来源：梨视频
风琴土豆片
材料：
土豆1个、培根、盐、孜然粉、橄榄油、芝麻；
做法：
将土豆改刀切成片，注意不要切开，保持土豆的完整性。
用锡纸将土豆包好放入烤箱中，将烤箱的温度调成℃，加热25分钟即可拿出。
在培根上撒上孜然粉和盐，并用刷子在培根上刷一层油。
用刀将培根切成小块，塞入加热好的土豆中。
在土豆上刷一层橄榄油，撒上盐、孜然粉和芝麻，放回烤箱中，再加热15分钟。
香脆可口的风琴土豆片就做好了。
▲视频来源：一丢生活
凤尾土豆虾球
材料：
土豆4个、沙拉酱5克、黑胡椒粉3克、大白虾12只、鸡蛋4个、面包糠、油；
做法：
把土豆蒸熟后，将土豆皮剥掉，用碾碎器将土豆碾成泥。
加入5克沙拉酱和3克黑胡椒粉，搅拌均匀。
取12只大白虾，倒入锅中，煮熟后，剥掉虾壳。
用土豆泥将虾球的肉包住，露出虾尾巴。用土豆泥蘸取鸡蛋液，再裹上一层面包糠。
放入热油中煎炸，直到颜色变成金*色时即可捞出。
▲视频来源：一朵美厨
色香味俱全的土豆虾球，叫人看了怎么能不流口水，赶紧试着动手做一下吧！
史壮丽
濮阳市妇幼保健院
儿科副主任医师
儿童内分泌门诊、青春期发育门诊、身高促进门诊
专家简介：史壮丽：儿科副主任医师；中国妇幼信息委员会委员；河南省医师协会儿科医师分会首届小儿内分泌遗传代谢学组委员、河南省青春期医学与健康委员会首届委员；“河南省中西医结合学会儿科分会内分泌遗传代谢病学组常委”，河南省夜遗尿疾病管理专家协作组委员；
擅治：身材矮小，生长落后，甲状腺、肾上腺疾病，低血糖，遗尿症、尿崩症，青春期发育异常（性早熟、性腺发育不良、小阴茎）等遗传代谢病。从事儿科及儿童内分泌工作26年。坐诊时间：周一、周二、周四、周五周六全天。
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