简介：
山药能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可预防心血管疾病。而且山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。
食材：
大棒子骨克山药克盐适量葱适量姜适量香叶适量八角适量桂皮适量陈皮适量步骤：
1、食材准备好。
2、山药去皮，切成滚刀块。
3、先将大棒子骨用水焯一下，去除里边的血水。
4、葱、姜切好备用，调味料备好。
5、把焯好的骨头捞出放入砂锅里。
6、加上，没过骨头，放入调味料。
7、把切好的山药也放进砂锅。
8、盖盖子，大火烧开，小火炖至1个小时即可。
9、营养滋补的山药骨头汤就好了。
小贴士：
山药去掉毛须和皮，然后切块，最好是往锅里放的时候在切，因为切开之后会氧化，颜色会变黑。
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