土豆去皮，先切成约1cm的厚片，再切成条
切成粒，约1cm*1cm*1cm，大概就好啦，别用尺子量.....
泡发好的香菇切成条
再切成丁
接下来我们需要先处理土豆把土豆煮熟这里有两个方法：第一个方法：可以直接用油锅，将土豆丁炸熟（土豆用筷子轻易戳穿即可捞起沥干）第二个方法：平底锅/炒锅下适量炒菜的油，将土豆煎熟
今天介绍的是第二个方法——平底锅烧热后，下适量花生油
土豆丁倒入，用铲子尽量摊开
时间充足的话，小火慢慢煎，偶尔翻动一下。