主料：
肋排(克)山药(1根)甜玉米(1条)
调料：
盐(1勺)生姜（1块）
排骨洗净玉米切块山药切段。
山药很容易氧化要浸泡在淡盐水中。
将排骨块洗干净，投入沸水锅中略滚，捞出，洗净。另起锅放入清水，将排骨和生姜投入，大火烧开，转小火炖1小时。
加入玉米煮半小时。
将切好的山药加入汤里煮至山药熟。
加入盐调味，一锅清淡鲜美的汤就煲好了！
此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
小贴士：
山药的粘液会刺激皮肤，所以在削皮时最好带上厨用手套，或者将山药蒸熟后再去皮。
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