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10月5日：今天夜里到明天白天，多云到阴天有小雨，偏西风2～3级，10℃~15℃。10月4日，CCTV《健康之路》邀请中国中医科学院的张雪亮主任医师为大家带来了一期《身边的宝藏实物·山药》。其中，特别介绍了温县铁棍山药的特别之处。让我们一起看看吧！↓↓↓看完视频，小编查阅查阅资料，为大家科普一下我们温县铁棍山药。温县铁棍山药是怀山药中的极品，被公认为“四大怀药”之首。其根茎肉质肥厚，药食兼用，为滋补保健之佳品。温县北依太行，南临*河，有“山之阳、水之阳”天然优势。*河、济水、沁河的千年冲积使这里的土壤沉淀了丰富营养和微量元素，土质疏松肥沃，排水快捷；气候温和，干湿相宜；太行山特殊的岩溶水和丰富的微量元素渗入地下，与地下水贯通，形成独特的水质。多种因素的综合作用，使得生长在这里的温县铁棍山药以其色白、粉足、质腻、体坚、韧性强、药性足等良好品质，被誉为怀山药中的极品，其药用价值和营养价值远远高于其他地区所产山药。温县铁棍山药之珍贵，还在于多年来药农精心选种，严谨选地，科学翻耕，适时种植，精耕细作。优良的生长环境和科学的栽培种植，使得温县铁棍山药有了“绿色原生态产品”之说，先后获得了“国家生态原产地保护产品”、“地理标志证明商标”、“全国名特优新农产品”、“全国农展会金奖”、“全国绿色食品博览会金奖”等荣誉。近年来，温县立足于原产地优势，开展品牌宣传，扶持龙头企业，加大产前、产中和产后服务与监管，已初步形成了集种植、加工、销售为一体的产业经营格局。温县铁棍山药已成为焦作怀药文化的代表元素和河南农业的一张名片，在全国有较强的品牌影响力。敲黑板，敲黑板！温县铁棍山药是道地的中药材，就像《医学衷中参西录》里所说，“山药色白入肺，味甘桂脾，液浓益肾。”即补肺健脾益肾。还有！山药性平，吃山药是不会上火的。让我们来听听专家怎么说！
张雪亮主任医师
中国中医科学院
山药的功效
山药性平，可滋补上、中、下三焦，即有补肺气，健脾气，益肾气的功效。山药补脾胃
脾气虚除了倦怠、乏力、面色萎*，在脾胃方面也表现出食欲不振、消化不良、便秘等症状。这时可以用山药搭配莲子，结合生姜水制成蓣莲饮，可以起到健脾胃，祛湿热的作用。山药补肺气
咳、痰、喘是呼吸系统常见的三个症状，且一般都是慢性病，中医的理论上讲久病必虚，所以要重视补肺气，而山药性平是一个滋补肺气的好选择。从中医讲肺气虚除了多吃山药外，要想增强肺气，还可以搭配其他的药材、食材进行滋补。比如可以用山药搭配牛蒡子熬水喝，起到宣肺止咳的功效。注意：山药与牛蒡子煮水是清火泻药，当咳嗽明显地好转后可以把牛蒡子去掉。山药益肾精
肾虚分为肾阳虚和肾阴虚。
山药性平，阳虚、阴虚都可以使用。
肾阳虚的症状多为怕冷怕凉、尿频腹泻，可以用山药搭配羊肉制成山药羊肉粥，滋补肾气。肾阴虚形成的原因有很多，如过度熬夜、补品服用不当、操心操劳等，症状表现为腰膝酸软、头晕耳鸣、口干、五心烦热。山萸肉味酸甜，有养肾阴、补肾精的功效。搭配山药煮水饮用可以滋阴补肾。用山药制作的养生美食
山药紫薯糕
腊味山药饼
山药色白入肺、味甘归脾、液浓益肾，入药滋补肺腑，“入饭”同样美味哦~健康提示：请出门戴口罩、勤洗手、多通风、少去人群密集处。
健康之路
《身边的宝藏食物·山药》
首播：10月4日18:05
重播：次日02::35
温县融媒体中心记者崔沙沙整理
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