山药

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TUhjnbcbe - 2021/4/4 17:00:00
古人云:“药食不分家”,中医里也说“药食同源”,食物和药物之间并没有很明显的界限之分。每个家庭的厨房中都有一些我们常吃的食材,虽然我们知道这些食材很健康,可健康在哪里,具体又有什么功效,很多人并不清楚。本期的《医道健康》我们就跟随刘教授一起来了解一下,这些生活中常见的“美食良药”。

本期节目播出时间:

周六中午12:35分;傍晚18:57分;晚间22:57分

健脾和胃——红枣

枣是中国原产的一种果品,早在八千年前,西周人就开始利用红枣泡酒宴请宾朋。红枣不仅是家里常见的食材,也是在中医配方中出现率极高的中药。

红枣作为药材有哪些功效呢?

1、红枣味甘性温,入脾胃经,有健脾和胃之效;

2、有消食导滞的功效;

3、有养血安神之效,气血虚亏、失眠人群适宜多食;

4、红枣富含丰富维生素,常吃红枣也可延缓衰老。

市场上有很多红枣小零食,例如枣夹核桃、松子红枣糕等,那红枣和坚果这样搭配健康吗?

刘教授告诉我们,这种搭配是可以的,红枣能消减坚果的油腻感,坚果增加红枣的香味,吃起来口感更好。而且搭配食用可增加功效,对身体的好处加倍。

健脾益气——山药

山药也是我们常吃的一种健康蔬菜,其实山药也是一味中药。市面上有两种常见山药,一种是细细的铁棍山药,另一种是比较粗的山药,这两种山药的功效其实是一样的,可以根据喜好选择。山药营养非常丰富,尤宜于春季食用,它不仅可以健脾益气,还可补肾益精。民间也有很多关于山药的偏方,这些偏方对不对呢?让刘教授给我们解答一下吧~

1、山药粥可以治疗腹泻?

不全是。山药粥只能缓解功能性腹泻,例如消化不良导致的腹泻。如果是细菌性痢疾感染,需要及时就医治疗。

2、山药+半夏可以治疗呕吐?

这种说法并不严谨。半夏有法半夏、炙半夏、清半夏和姜半夏四种类型,法半夏或者姜半夏有降逆止呕的作用,搭配健脾和胃的山药,对于消化不良导致的功能性呕吐有一定缓解作用。提示:导致呕吐的疾病有很多种,只有消化不良导致的呕吐可用这种方法缓解,如果不确定呕吐原因,建议及时送医治疗。

专家提醒:

生半夏是有*的,不能乱用,这道方子需要专业医生调配,并不适合自己操作。

3、山药研磨成泥可以治疗冻疮?

不能。冻疮是气血循环受阻,皮肤长时间缺血缺氧导致,而山药入脾胃经,两者相差甚远。

4、山药煮水可以治疗小儿咳嗽?

不能。咳嗽通常是因为肺部感染,产生炎症导致,中医里说肺气不宣,肺气上逆导致咳嗽,这个和山药也没有什么联系。当我们的身体出现不适的时候,最正医院诊疗,千万不要因为一些所谓的“民间偏方”耽误治疗。

医道健康:

除了红枣、山药,山楂也是一味常用中药材,备受孩子们喜爱的山楂又有哪些功效呢?日常用这些食材做饭有哪些“讲究”呢?

今天中午12:35分,锁定综艺体育频道《医道健康》栏目,跟随刘教授一起来学习生活中的常见中药,敬请期待~

本节目由安徽省卫生健康宣传教育中心、安徽综艺体育频道联合制作

编辑:能能

审核:桂涛、马若男、俞沫

监制:张为民、葛晓

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