鸡肉小半只
莲藕1段
山药1根
花生g
枸杞50粒
辅料老姜1块
料酒2.5毫升
大葱4小段
食盐适量
咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度
山药莲藕鸡汤的做法步骤1
新鲜鸡肉处理干净后，斩块；这一步可以请店家代劳；
2
锅里倒入清水，放入鸡肉、拍散的老姜、料酒，冷水煮开后，捞出洗净；
3
花生剥壳，洗净备用；
4
莲藕去皮，洗净，切大块；
5
山药处理方法同上；去皮，洗净，切大块；
6
将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里；
7
将花生莲藕山药一并放入，倒入适量清水；
8
选择“肉类”，炖3个小时；
9
2.5个小时候，调入枸杞，适量盐；
10
鸡汤炖好后，趁热食用哦。
小窍门1、鸡肉煲汤前，汆烫一下，这样汤色比较清凉，也无异味；2、枸杞入汤之前，用清水浸泡几分钟；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他杂质；3、调料只需盐即可，最后半个小时放入就好；
来自美食天下零零落落的作品
使用的厨具：炖盅
END
（图片来源于互联网）
（如果你认为本网转载的内容涉及侵权，请作品的作者尽快与我们联系。