中国的饮食博大精深，而且很多人喜欢在吃饭的时候都喝上一碗暖暖的汤，常言道饭前喝汤胜过良药方这样，有利于我们食物稀释和搅拌，而且还可以促进消化和吸收，最重要的是饭前喝汤的话，可以使我们的胃里面的食物充分的，贴近胃壁，增加饱腹感，从而抑制摄取中居，降低人的食欲，在这寒冷的冬天，我们应该多喝一些汤，这样可以暖身，而且还可以起到滋补的效果。小编今天给大家分享的美食是栗子乌鸡养生汤和山药枸杞乌鸡汤。
在这寒冷的冬季，喝上一碗栗子乌鸡养生汤，感觉浑身特别的舒服，我是大人还是小孩，都是特别适合喝。制作栗子乌鸡养生汤这道美食所需要的原材料有：乌鸡一只，大约克左右，栗子肉克，红枣克，枸杞50克，生姜两片，精盐十克，准备好以上原材料之后，我们一起来看看这道美食栗子乌鸡养生汤的具体制作方法。
1、首先我们将买回来的乌鸡放在菜盆当中，加入适量清水，把乌鸡在水里面浸泡半小时左右，把乌鸡里面的血渍浸泡出来，把血水倒掉，继续加入清水，反复搓洗，直到清洗干净为止，捞出控干水分，放在菜板上，把乌鸡剁成大块，将炒锅放在大火的灶台上，锅中加入适量清水，然后把乌鸡块放入炒锅当中，大火烧开之后，用漏勺撇去上面一层浮沫，大火煮五分钟左右，用手捞出乌鸡块，当乌鸡块变凉的时候，把表面的脏物清洗干净。
2、找一个干净的砂锅，把清洗干净的乌鸡放入块放入砂锅当中，加够适量的水，切，几片生姜放进去，把砂锅放在大火的灶台上，大火烧开之后，改用小火慢炖一小时，打开砂锅盖子，加入栗子，加入清洗干净的红枣和枸杞，再用小火慢煮20分钟左右，加入少许的精盐调味，盖上锅盖，大概焖两分钟左右就可以关火了，这样一道好吃的美食，栗子乌鸡养生汤就制作完成了。
3、乌鸡是补虚楼养身体的上好佳品，它具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能，能调节人体免疫功能，对气血亏虚引起的月经紊乱及老年人虚损性疾病，有很好补益作用：此外，乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒，它们具有清除体内自由基、抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。这也是很多人都选择用乌鸡来炖汤，或者是做屋基的菜肴的重要的原因。
枸杞乌鸡汤，很多人都喜欢喝吧，尤其是女性可以多喝一些乌鸡汤，这样可以滋补身体，还具有美容养颜的效果。制作山药枸杞乌鸡汤这道美食所需要的原材料有：乌鸡一只，大约克，山药克，枸杞十克，大葱一棵，先加两片，精盐十克，料酒五克，准备好以上原材料之后，我们一起来看看这道美食，山药枸杞乌鸡汤的具体制作方法。
1、首先我们将买回来的乌鸡放在菜盆当中，加入适量清水，把乌鸡在水里面浸泡半小时左右，把乌鸡里面的血渍浸泡出来，把血水倒掉，继续加入清水，反复搓洗，直到清洗干净为止，捞出控干水分，放在菜板上，把乌鸡剁成大块，将炒锅放在大火的灶台上，锅中加入适量清水，然后把乌鸡块放入炒锅当中，大火烧开之后，用漏勺撇去上面一层浮沫，大火煮五分钟左右，用手捞出乌鸡块，当乌鸡块变凉的时候，把表面的脏物清洗干净。
2、把买回来的山药刮去外面一层皮，然后放在菜盆当中，加入适量清水，把山药清洗干净，出控干水分放在菜板上，把山药切成滚刀块，给我找一个干净的大碗，在碗中放入切好的山药，加入适量的清水，这样可以防止山药氧化变黑，找一个干净的砂锅，把乌鸡春节，生姜片放入砂锅当中，加足量的清水，大火煮开之后，用漏勺撇去上面一层浮沫，加入适量的料酒，改用小火慢炖45分钟左右，打开砂锅盖子加入山药块，放入枸杞，再煮15分钟左右，再加入少量的精盐调味，盖好锅盖，焖两分钟左右就可以关掉火了，这样一道好吃的美食，山药枸杞乌鸡汤就制作完成了。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇