枸杞山药排骨汤
口感醇厚食补必备
枸杞山药排骨汤
山药与枸杞的搭配，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用，更可增强免疫力
这道汤水的主材就是山药和枸杞、排骨。所以起到润肺、健脾、助消化的功能，味道更是好的不用说
第一步，山药去皮切块，姜切片备用
第二步，排骨洗净冷水下锅，大火烧开撇去浮沫，捞出后用清水洗净
第三步，将排骨放入砂锅中，加入姜片和适量的清水，盖上锅盖大火烧开后转小火炖1.5小时左右
第四步、加入山药继续炖半小时
第五步、加入枸杞、盐、胡椒粉、鸡粉搅匀，再炖5分钟即可
经过一阵小火慢炖，枸杞本身的甘甜尽数地化在了汤里，和排骨的结合在一起。舀上一勺汤，只觉得嘴里流过了一阵清爽，然后便浮现出清甜、鲜美和浑厚的味道，给人一种舒服的感觉。山药则形成了明显的褶皱，用粗糙的表面吸收着汤汁里的精华。一口下去，又香又松软，一本满足注：
1.不用砂锅，改用高压锅来炖排骨的话，时间要减短一些，一般30-40分钟就足够了。2.排骨焯水，有利于去除异味。来源：做菜达人高兴
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