秋季易干燥，但是秋季也是一定要注意补身体的，这道山药莲藕排骨汤就是其中不错的一个选择。山药的软，莲藕的脆还有排骨的香，完美的融合在一起。
猪小排克、藕克、山药克
胡椒粉2克、食盐3克、葱1小段、姜1小块、
八角1枚、料酒1大汤匙、香叶2片
1、莲藕切块，山药、葱分别切小段，姜切片。
排骨洗净，冷水下锅，放香叶、大料、
姜片、葱段、料酒，大火烧开
2、开锅后去表面浮沫，放莲藕块，转中火
3、待汤再次烧开，再放入山药段。
转中小火，慢炖40分钟，
最后加盐、胡椒粉调味即可
4、美味的山药莲藕排骨汤就可以上桌了
1、山药去皮后用清水泡着，这样就不会变黑；
2、莲藕切块后，直接炖煮即可；
3、排骨可选棒骨，不过煮的时间要更久。
但高血压人群建议用精排骨，油脂适中。
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