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山药排骨汤的功效您知道有哪些吗？汤是我们餐桌上不可缺少的一道美食，汤不仅营养价值高，而且有助于我们人体的消化吸收，山药排骨汤不但美味，而且药用价值也很高。那么，您有吃过山药排骨汤吗，山药排骨汤对我们孕期妈妈的功效与作用有哪些呢？我们一起来看看吧。
★小编营养知识大分享
药膳功效：改善孕妇脾胃虚弱、食欲不佳或疲劳等症状。
1、山药性平味甘，含有淀粉、维生素C等成分，具有清虚热、固肠胃的作用。
2、红枣性平味甘，含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分，可健脾胃。
山药排骨汤是一道很有营养的汤菜，具有补肾养血、滋阴润燥的功效，还能助消化、降低血糖、增强抵抗力、提高免疫力的效果呢，所以我们平时要常吃些山药，除了我们孕妈妈们非常适合享用这道美食之外，也可以给身边的女性朋友，吃山药还能美白肌肤、美容养颜呢，知道了山药排骨汤的功效后，我们如果会自己做这道菜就更好了。
用料
排骨克山药克枸杞15粒红枣5颗葱适量姜适量盐适量
白糖适量
料酒适量
橄榄油适量
做法1.排骨用清水冲洗干净，一定要多洗几遍，然后用清水浸泡1小时，姜切片，葱切段备用，山药去皮洗净后放入水中避免氧化。。
2.烧锅开水，水滚后放入排骨，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒。
3.稍煮几分钟，水面上有浮沫时关火，把排骨捞出来。换上煲汤炖锅（这里我用的是砂锅），重新换清水。
4.把排骨放进去，再次切姜片和葱段，可以比刚才稍多一些，然后倒入料酒，滴三五滴橄榄油。
5.大火烧开后转小火炖一个半小时。
6..这时候，可以把枸杞泡上，等待备用。
7.一个半小时后把山药倒入锅中，继续小火炖至山药软烂，我是又用了1个小时。
8.倒入枸杞、红枣，加适量的盐和白糖调味，等待10分钟后出锅。
小贴士1.排骨提前浸泡是可以把血水泡出来的，在第一遍煮的时候就不会有血沫了。2.我只加了盐和糖，很大程度上的保留了原汁原味，汤汁看起来呈乳白色，比较鲜美。
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