现在是冬天，经常喝鸡汤对身体有益。让我们看一下今天家庭食品编辑带来的15种鸡肉汤食谱。
▼1.清炖鸡汤
生产步骤：
1.彻底清洗老母鸡，洗净血液，然后用厨房用纸吸收鸡表面的水分；
2.用手在鸡皮上擦2克细盐，直到盐在鸡皮上完全融化；
3.将咸鸡放入冰箱，并在冰箱中放置约20分钟；
4.取出冰鲜鸡肉切成小块；
5.将切好的鸡肉放入砂锅中，然后倒入毫升水；
6.盖上盖子并将其放入蒸锅中。水烧开后，转高火在水中煮30分钟。
7.加入5克细盐，继续煮约20分钟。
▼2.蘑菇鸡汤
生产步骤：
1.将本地鸡肉切成小块，放入沸水中，烫一分钟，取出后备用。
2.将干的香菇浸泡在水中直到变软，切掉茎并放在一边。
3.去皮切老姜；将葱切成段并放在一边
4.将练习1到3的所有成分，水和调味料放入电子锅的内锅中，按“烹饪”按钮，然后烹饪直到开关被激活。
▼三山药和玉竹清炖鸡
生产步骤：
1.洗净宰杀的鸡，捡起并用开水冲洗；
2.洗山药，玉竹和红枣，拍打红枣去核。
3.将沸水倒入炖锅中，加入所有成分，在水中煮两小时，加盐调味即可食用。
四，当归炖鸡
生产步骤：
1.除去母鸡的毛发和内脏，将当归洗净并用纱布包好，将其放入鸡的空腹中，加入上述调味料，如洋葱，生姜，食盐，并用卤汁炖。一点。从锅中撒一点胡椒粉。服务当归渣。
2.每月一次，用晚餐作为菜肴，身体非常好。
五，莲子龙骨炖鸡
生产步骤：
1.将鸡肉切成小块，加水烧开，将龙骨切成小块，加水烧开，洗净莲子，切成薄片，待用。
2.将锅加热，加水，龙骨，母鸡，生姜片和莲子。放高火煮45分钟调味。服务。
六，铁观音炖鸡汤
生产步骤：
1.洗净宰杀的鸡，切碎，用沸水将它们捡起来；
2.将15克茶叶放入茶杯中，倒入热水，然后倒出，以洗茶；
3.烧开水，倒入大炖锅中，加入鸡块和洗净的茶叶，在水中煮3小时，然后加入适量的盐。
4.剩余的15克茶叶也要洗净，放入汤中，浸泡后即可品尝。
七，榴莲壳炖鸡汤
材料：
榴莲壳（硬壳内的白色果肉）适量，撒上几粒榴莲种子，土鸡1克，*芪20克，当归10克，胡椒，茴香，大葱，姜丝。
生产步骤：
1.做汤时，一次使用一半榴莲壳。用刀将白肉切成小块，切成小块，放在一旁。
2.榴莲种子是好东西，不要丢掉，味道很好。用刀将榴莲种子的硬壳剥下来，放在一旁。将当地的鸡肉切成块。我用黑脚鸡准备胡椒大料。
3.将油倒入锅中，放入锅中炸至香，然后放入鸡块并翻炒，然后将炸鸡块放入下一个锅中，然后将水和榴莲壳放入锅中提前，榴莲种子，*芪，当归煮沸。
4.不要一开始就放盐。当半小时后锅即将开始时，放入适量的盐，煮一会儿，然后就可以喝了。
八，板栗人参鸡汤
材料：
鸡（半），栗子（十）
配料：
胡萝卜（1个），葱（2个），姜（2个）（1个松散，1片），西洋参（8g），枸杞（20个）
调味料：
椒盐
生产步骤：
1.将水倒入锅中，烧开松散的生姜片，将水烧开后将鸡烫。
2.洗净后将鸡洗净，加入葱和姜1小时。
3.除去葱和姜，加盐，胡椒粉，再加入西洋参和栗子煮一小时。
4.加入胡萝卜和枸杞半小时。
5.您可以根据自己的喜好放入香菜，香油等，也可以不加任何使用。
九，蘑菇炖鸡汤
材料：一只鸡（最好是土鸡），十只花蘑菇。
生产步骤：
1.将鸡清洗干净；
2.将蘑菇浸入温水中（约一个小时）；
3.将鸡肉切成小块，放入锅中，倒入足够的冷水，煮沸，然后除去浮粉；
4.加入切成薄片的姜和葱;
5.倒一点料酒；
6.倒入浸泡过的蘑菇水（注意，下面会有脏的沉淀物，请勿将它们倒入一起）；
7.放入浸泡过的蘑菇；
8.加热煮沸。转低火煮约一个半小时。如果可以用筷子轻松刺入鸡肉，则加盐调味。
提示：1.不要扔掉浸泡蘑菇的水。浸泡时杂质会沉淀到底部。最上层的清蘑菇水可以用来煮汤。
2.一次向汤中添加足够的水，切勿在中间添加水，这会影响汤的味道。
3.汤本身很新鲜，所以最后的调味只需要加盐。
十，当归竹笋鸡汤
原材料：本地鸡（1只母鸡）
调味料：
当归（1片），竹木耳（适量），花生（适量），红枣（5片），姜片（3片），胡椒（几片）
生产步骤：
1.将买来的鸡肉切成小块，然后洗净，看看它有多油。
2.机油过多。我参加了其中的一部分。这种油可以直接提炼成鸡肉脂肪，可以用来吃面条和炒。
3.准备的主要原料。
4.将鸡肉变白。
5.为了使汤足够清澈，可以再次清洗烫过的鸡肉，并将所有原料和鸡肉放入锅中。
6.给鸡加水。
7.将竹真菌浸入清水中，然后在中间将水换几次。
8.将炖鸡的水烧开。煮两小时后，加入竹木耳煮半小时。
9.在寒冷的冬天喝一碗暖汤。
提示：
我们没有在鸡肉汤中添加任何其他调味料。如果您不习惯，可以加入一些盐和胡椒粉调味。如果您吃鸡肉，可以调整蘸度，就可以了。
十三，宫廷鸡汤
材料：老母鸡（油鸡）（1），切成薄片的姜（一点），水（适当的），盐（适当的），枸杞，红枣，细香葱（适当的（或不适当））
生产步骤：一只老母鸡，最好的北京鸡最好。
2.准备材料。
3.清洁并处理鸡肉。
4.切掉鸡脚的指甲。
5.清洗过的鸡肉。（因为鸡肉是新鲜的，所以不需要浸泡）
6.将全部放入深锅中。
7.将生姜切成薄片，准备红枣和枸杞。
8.将细香葱切碎。
9.枸杞和红枣可以省略。
10.往锅里加水。
11.水量可能小于鸡体内的水量。
12.加入生姜片，高火烧开。
13.浏览到泡沫。（几乎没有泡沫，几乎没有）
14.添加红枣和枸杞。
15.盖上盖子，小火煮3.5小时。
16.煮熟的鸡汤。
17.鸡肉嫩嫩。
18.将其放入碗中，加入少量盐调味，然后撒上切碎的葱作为装饰。
十二，胡萝卜玉米鸡汤
配料：
鸡肉（适量），胡萝卜（适量），玉米（适量）
调味料：
红枣（适量），生姜（适量），盐（适量），辣椒（适量）
生产步骤：
1.保留胡萝卜，玉米，鸡肉和红枣。
2.红枣，泡在冷水中浸泡。
3.将胡萝卜去皮切成小块。
4.将玉米切成小块。
5.将鸡肉切成小块，将其去皮备用。
6.在汤锅中加足够的水，加入鸡肉，红枣，切成薄片的姜，胡椒粉等。
7.加热煮沸，撇去表面的泡沫，加入胡萝卜和玉米。
8.加热至小火30分钟，加入适量的盐，即可使用。
十三，莲mushroom蘑菇鸡汤
原材料：1只鸡腿，克莲lotus，4个香菇
配料：
百合8克，山药11克
调味料：
盐和鸡精
生产步骤：1.准备原材料。
2.将莲the洗净，去皮切成薄片。
3.清洗鼓槌并将其切成碎片。
4.将鸡腿放在沸水锅中，烫一下，取出，然后沥干水。
5.将所有食材放入砂锅中，在大火中加一碗水烧开，然后转小火煮30分钟。
6.开始锅之前，加入适量的盐和鸡精调味。
提示：此汤特别适合皮肤呆滞，疲倦，口干和熬夜引起的反复痤疮的人。
十四，山药炖鸡汤
原材料：土鸡，铁棍山药，枸杞。
生产步骤：1.将山药去皮后，立即将其浸入水中以防止氧化；
2.洗净土鸡，沥干水分，切成大块；
3.在冷水中的锅中，用高火烧开，加入一些料酒，继续煮2分钟，然后去泡沫。
4.用温水去除鸡块表面的泡沫和杂质，并冲洗干净；
5.将洗净的鸡块放入砂锅中，一次加入足够的热水，煮沸；
6.撇去泡沫后，加入葱和姜片，小火煮约40分钟。
7.将山药切成小块，继续慢炖。
8.炖直到山药变软变烂，加盐调味，并在开始煮沸之前五分钟撒入洗过的枸杞。
15.山笋，野生蘑菇和鸡汤
原材料：一只约2.5公斤的本地鸡肉，克野生蘑菇，克野生笋，20克*花干，30克红枣干，一大块生姜，50克色拉油，盐，鸡肉香精和胡椒粉。
生产步骤：1.将新鲜的本地鸡肉清洗干净，切成小块，用水冲洗，然后沥干水以备后用；
2.将红枣和*色花朵浸入温水中，将生姜切成薄片，洗净山竹笋和野生蘑菇并切成薄片；
3.将少量油倒入炒锅，加热至80％的热量，加入生姜片和炒锅；
4.当油温升至90％高温时，加入鸡块，翻炒直至鸡碎，然后加入少量料酒烹煮；
5.将锅中的鸡肉倒入汤锅中，加适量的水，盖上盖子，高火后改至最低热量，煮一小时；
6.打开盖子，将山竹笋，野蘑菇，红枣，*花等倒入锅中，加入适量的盐，然后用小火煮30分钟。
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