铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，属于四大怀药之首，被誉为正宗的“道地药材”，是山药中的极品，素有“怀参”之称。
年，铁棍山药荣获巴拿马万国博览会金奖，被誉为“中华国药之宝”，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品，也只有正宗的铁棍山药才具备入药资格，而这是市面上普通的菜山药所不具备的。
铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸等营养元素，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品，而以其为原料，古法传承，又以现代高科技工艺去芜存菁，其所产“铁棍山药颗粒型”、“铁棍山药酒（窖藏）”与“铁棍山药养生酒”更是难得的养生佳品。
细胞破壁与脱敏技术所萃取的
——铁棍山药颗粒型
其所选原料皆为正宗铁棍山药，富含丰富的蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，对人体健康大为有益，是国家地理标志保护产品。
中医认为，铁棍山药具有极高的药用价值，可补脾养胃、补肺益肾，尤其对脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等人群具有极佳的作用。
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扶正祛邪
铁棍山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，既能补阳以强健脏腑功能，又能补阴以充养物质基础，更为可喜的是，它扶正而不会恋邪，在病邪存在之时也可采用。历代医家在决定扶正、祛邪的治则基础上，也常选用它组合成方，其应用范围十分广泛，都是发挥山药的扶正气而不恋邪、祛病邪而不伤正的效用。2
滋阴补阳
铁棍山药具有补阴而有清虚热的作用，*官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用以入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，亦是补阴退热之意。3
健脾益胃、助消化
铁棍山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。4
益肺止咳
铁棍山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。铁棍山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每日进补，缓以图功。5
降低血糖
铁棍山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，起到辅助调理作用。6
延年益寿
铁棍山药含有大量的黏液蛋白，更有多种维生素及微量元素，能加速血液循环，有效阻止血脂在血管壁的沉淀，益志安神、延年益寿。铁棍山药窖藏老酒，入口醇厚，绵甜甘冽，唇齿留香，尾净余长！古法传承，百道工序窖藏典范——铁棍山药酒（窖藏）平时体虚之人，可应时进补，以备不时之需。铁棍山药酒补而不热，温而不燥，酌量而饮，有益无害，营养可餐！7
滋阴补阳
血虚宜养血，久食铁棍山药可益气、健脾、养胃，与补血食物、药物搭配用之，可使补血的效果增强。8
补虚抗衰
山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷；肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增;又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。现代药理研究提示，铁棍山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，铁棍山药确能补虚疗损，延年益寿。9
强壮养颜
铁棍山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品。而清宫改良御用方——神农山铁棍山药养生酒更有“铁棍山药*”之称，食之可壮筋骨，养容颜，是养生领域无愧的瑰宝，切记不可贪杯哦！清宫改良御用良方所酿——铁棍山药养生酒10
滋肾益精
遗精、尿频都是肾虚所致，铁棍山药补脾的同时，还能补肾。换季时期，气温忽高忽低，疾病高发，旧病加重，平时多进补，强壮己身，防患于未然。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇