1.首先把山药去皮，如果对山药过敏，要记得戴上手套，然后切成圆片，山药的营养丰富，多吃对身体好，切好之后装入碗中，放入锅中，水烧开后，大火蒸15分钟，蒸熟后取出，放凉之后，打入三个鸡蛋，再加入2勺白糖，然后取出擀面杖把它捣成山药泥，没有颗粒就可以了。
2.再准备克糯米粉，加入60克面粉，综合一下糯米的粘性，再把山药泥也加进来，搅拌均匀，用手捏一捏，如果觉得太粘，继续加糯米粉，如果觉得太干，可以加少许开水，最后揉成这种偏软的面团，非常柔软，再放到要板上，搓成细细的长条，然后用手揪成大小均匀的小剂子。
3.全部都做好之后，再取一个小剂子，把它揉圆，再用手捏一捏，捏成小方形的小方块，像这样就可以了，然后六个面都沾上白芝麻，再用手捏一捏，让芝麻粘的更牢固些，这样我们的山药小方就做好了，全部分做好后，装入盘中备用，
4.电饼铛或平底锅，预热刷油，油热之后放糯米小方，开小火慢慢煎，煎两分钟左右，煎至一面金*，再给它们翻面，每个面都煎两分钟左右，煎至六面金*，全部鼓起就已经熟了，这样煎出来表面非常的酥脆，再用筷子压一压，立刻回弹不塌陷就可能出锅了，
5.哇，好香啊，浓浓的芝麻香，这样煎出来的糯米小方，不油炸吃起来不会油腻。外皮非常的酥脆，里面有糯米和山药的软糯，外皮更加的酥脆，里面非常的软糯，再且不粘牙，添加山药营养更丰富。家常盘丝饼这样做太好吃了，外酥里软，丝丝分明，出锅瞬间就光盘。做法简单，一学就会，如果喜欢就试一下吧。
给我，你会越来越好看
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇