石家庄最近真的是太冷了，每次出门都得鼓足好大的勇气，即便做足了防范，不少同事还是相继感冒了。
要想提高免疫力，拥有一个好体质，除了运动强身，食补更是重中之重。
*持续半个月最低温破0℃
冬季食补，佳佳首推吃山药养生。
清代医学家张锡纯说：“山药能补肺、补肾，兼补脾胃，在滋补药中诚为无上之品，特性甚和平。”
肾为先天之本，脾胃为后天之本，山药既补先天又补后天，简直就是“全能型选手”！
而且典籍记载，山药“补而不滞、滋而不腻、温而不燥”，冬天吃它进补，不容易上火，是药食两用的优秀食材。
拿它和排骨煮上一锅汤，炖的酥烂的排骨鲜嫩无比，在绵软的山药下又多了一层滋味....再喝上一口汤，味道绝了。
但你知道吗，不同山药品种适合不同的做法。
最常见的山药有两种，从外表上来看，一种山药非常粗壮，叫麻山药，另外一种看起来比较纤细，叫铁棍山药。
这两种山药是截然不同的，麻山药的口感是“爽脆甜”，更适合炒制。铁棍山药的口感是“干香绵”，更适合炖煮。
节目中大厨同款就是来自河南温县的铁棍山药，口感很面，吃起来别提多过瘾了
体虚的人吃山药，赛过人参鹿茸，关键还不上火。佳佳每年都会给家人备上几十斤囤着，变着样做给家里人吃。
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俗话说“一根真正的铁棍山药，胜过人间无数补药”。
温县垆土铁棍山药，已有超过年历史，是我国唯一被指定入药的山药品种，让不少食客都趋之若鹜。
*河故道上的“小人参”
《神农本草经》记载：“山药以河南怀庆者良。”
这里的怀庆指的是温县（古代叫怀庆府），温县地处*河及沁河独有的牛角川地带，铁棍山药的种植历史已经有年。
这种太行山与*河交汇的独有的土壤，富含多种微量元素，叫垆土地。
因土质坚硬瓷实，山药每长一寸都必须拼尽全力，所以形状是弯弯曲曲的，长度大多在40cm-50cm之间，卖相不好、产量还低，但却是铁棍山药中不可多得的好品质。
刚出土的新鲜山药
并且它的表皮上有一些铁锈红的斑，像生锈的铁棍一般，因此得名。（似乎又学到一种辨别真假的小技巧）
所以，买铁棍山药必须是真正的温县源产地。
为了让大家都能享用到温县源产地的铁棍山药，去年咱们就开团过一批，好评持续不断，让许多人念念不忘。
今年女皇团队一早就前往河南温县，全程把控产品质量，为你们带来品质有保障的铁棍山药，