山药红枣排骨汤
材料
山药1根
排骨1根
红枣5枚
生姜3片
大葱1根
步骤
1
将排骨用热水焯一下，去血水，焯的时间不宜太久，否则肉会变老；
2
将排骨放在砂锅内，添加适量的水，用大火炖约30分钟；
3
在炖排骨时，将山药去皮洗净并切成片，同时将葱切段、姜切片，以备使用；
4
待排骨有7分熟时，将山药、红枣、姜片一起放入锅内开始用小火同炖约30分钟；
5
放入葱段、盐、味精等调料进行调味即可。
功效
山药红枣排骨汤是一道暖胃又滋补的炖汤。山药色泽白嫩细腻，再配以排骨和红枣一起炖煮，熬出的汤汁清香扑鼻，营养丰富。
山药红枣排骨汤的做法非常简单，但是营养却极其丰富。山药可健脾养胃、益肾固精等，排骨含有丰富的钙质，可滋阴润燥，而红枣补气养血的效果非常好，做出的山药红枣排骨汤可以滋阴润燥，补气养血等，滋补效果非常好。
好
汤
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