材料：排骨g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量，八角一个，盐适量
做法：
1.排骨g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
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