ThisfreshChineseyamwithfall-off-the-bonetenderribssoupistastyandrichinprotein,calciumandvitamins,whichmakesitidealforthisharshwinter.
这道骨肉分离、入口即化的鲜山药排骨汤，不仅美味可口，而且还富含蛋白质、钙质和多种维生素，所以最适合这个严寒的冬天了。
今日知识点ChineseYam
山药
Fall-off-the-bonetenderrib
是一个很棒的表达
形容的是入口即化的脱骨状态
不过，我们也可以具一反三下：
入口即化的鸡肉
入口即化的羊排
都可以用类似的表达
生活当中处处都有英语
相信很多朋友都吃过进口的营养片
很多营养片的包装上，
都有一个标识“营养配料表”/NutritionFacts
不过，各位有没有留意，
这里面也有很多有价值的英文表达
比如，今天晨读出现的
protein蛋白质
calcium钙质
vitamin维他命
都经常出现在营养配料表中
美食介绍山药排骨汤是用山药、排骨制作的家常菜，口味咸鲜，可补肾养血、增强免疫力。排骨除了含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白等。
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，具有预防心血疾病、益志安神、延年益寿的功效。
山药排骨汤的做法
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