导语：明日小寒，顺应时节最重要，多给家人吃这9样，暖和滋补身体棒。明日小寒，别忘了多吃这9种食材，顺应时节，助家人健康过冬
小寒节气，临近年关，天气越发寒冷，这也是一年当中气温最低的时候了，俗话有讲：“冷在三九”，由于隆冬“三九”也基本上处于该节气之内，因此有“小寒胜大寒”之讲法。整个冬季都合理进补，俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，小寒进补更为关键。
明日小寒，顺应时节合理膳食最重要，这段时间里，平时的饮食上需要注意多吃温散风寒的食物，口味上可以稍微加重一些，今天悦悦给大家推荐9种在小寒节气要多给家人吃的食物，暖和滋补身体棒，有助于家人健康过冬。
1.羊肉：冬季最不应该错过的肉类就是羊肉了，羊肉属热性，适合在冬季食用有助于驱寒，羊肉的蛋白质含量高，且脂肪少，不管是炖汤还是红烧都不会太油腻，冬季里南方菜市场上最受欢迎的就要数羊肉了，比羊肉还要抢手，刚处理好的羊肉摊前总是围满了人，不少朋友爱吃羊肉但对处理它的膻味很是发愁，其实我们只要选择新鲜的羊肉，烹饪之前给它焯一下水，冲净表面的浮沫，或炒或炖都行，搭配香料时记得不要放大料就行，至于跟什么配菜一起炒，那就随意了，可以是白萝卜，也可以是红萝卜，还可以是马蹄，又或者是菜头。
2.狗肉：狗肉也是一种适合在冬季食用的肉类，它的属性跟羊肉差不多，脂肪含量都很少，湖南人冬季很喜欢吃狗肉，先炖后炒，又或者是煮狗肉火锅，很多饭店在冬季都会主推柴火灶狗肉这道特色菜，爱吃的人确实不少。在炖煮羊肉或是狗肉的时候，建议大家可以削一截甘蔗放进来，甜润的汁水可以起去去腥增鲜的作用，让炖菜的味道变得更馋人。
3.鸭肉：跟羊肉和狗肉相比之下，鸭肉就要实惠得多，鸭肉是一种热量特别低的肉类，营养好吃还不会上火，老少皆宜，鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而且鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比其它肉要少。冬季在湖南最受欢迎的吃法就是用笋干炖鸭肉煲了，解馋解腻还不用担心会长胖。
4.猪肝：快过年了，猪肉又涨价了，相比之下猪肝的价格还算过得去，猪肝这种食材里面含有大量的铁元素，经常食用有助于保护视力，增强免疫，冬季可以多给家人食用猪肝，可以加一把枸杞叶煮汤，又或者是跟菠菜一起煮汤，如果喜欢吃椒盐口的话，切薄后煎至金*酥香再撒一把椒盐就行，越吃越香，猪肝想要做得好吃，一定要把它切薄来，再就是切好之后就不要冲水了，以免营养流失。
5.糯米：糯米是最适合冬季食用的一种主食，食用之后能够起到御寒、滋补的作用，湖南有在冬季用糯米做各种小吃的习惯。糯米的营养很丰富，它里面含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。其中糯米中的钙，锌，纤维等含量都要比普通大米高得多，降温，要多给孩子吃这主食。
6.生姜：老姜中含有丰富的维生素和微量元素，食用之后有助于驱寒保暖，还可以促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲，注意在用老姜做汤水的时候，最好是不要去皮哦，老姜的皮也是相当有营养的，留皮则凉，去皮则热。一到冬季手脚总爱冰凉的朋友，不妨多备点老姜煮汤喝，没事喝一喝，暖和又滋补，家人常喝身体好。
7.红枣：即然说到生姜，那怎么能少得了红枣呢，小寒节气喝姜枣汤水再合适不过了，把红枣洗净切碎加上打碎之后过滤了的姜汁，加上红糖简单一煮热气腾腾的，暖和又营养，甜中带着枣香，香中再带点微微的辣，这样的口感刚刚好，比传统的老做法就要好得多，大家不妨试一试。
8.山药：冬季做炖菜的时候，能少得了口感细腻滑嫩的山药，还能有助于健胃消食，要常给老人和孩子吃山药，在挑选山药时，注意最好是挑粗细均匀，表面没有发霉变烂的，一次可以多买几根，放在墙角通风处，随吃随取，方便得很。
9.萝卜：萝卜和白菜是冬季最为常见的蔬菜了，虽然外表看似平淡无奇，但营养却是相当的高，萝卜这种根茎类蔬菜里面含有大量的钙，铁，锌和维生素C，实惠又营养，用来做炖菜，拌馅料正合适。口感脆爽解腻，嚼后回甘，有时比肉还要美味。
结语：明日小寒，顺应时节最重要，除了多给家人吃以上提到的这9样食物以外呢，平时的饮食应减咸增苦，适量可以食用莲子，当归，枸杞等食物，暖和滋补身体棒，助家人健康过冬！
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