山药炒仔鸡
：石万荣
：王雪纯
健康养生的山药，搭配嫩滑的鸡肉，美味中添加口感独特的鸡胗，让这道山药炒仔鸡口感诱人，椒香浓郁！
：鸡腿肉、鸡胗、山药。
：杭椒、小米辣、蚝油、胡椒粉、豆豉酱等。
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1、鸡腿肉表面轻微斩花刀，然后切丁。
鸡胗切片，山药切丁，葱姜蒜、辣椒改刀备用。
2、锅上火倒入水烧开，放入山药丁轻微焯烫捞出备用。
另起锅烧热，倒入油后放入鸡胗和鸡肉煸炒去除水汽，然后放入葱姜蒜翻炒均匀。
3、倒入少许料酒、酱油、豆豉酱、蚝油、鸡精调味后，放入山药翻炒，最后加入小米辣和杭椒炒匀，大火收汁即可出锅！
明日美味预告：香锅焖面