孕妇整个孕期都需要充足的营养，但是如何兼顾营养和健康是大多数家庭面对的难题。
毕竟孕期过胖不仅会对孕妇和胎儿健康造成危害，还会加重妊娠纹，产后恢复难度加倍。
但是孕期本就食欲不好，有些孕妇又无肉不欢，那么如何吃肉不发胖呢？今天小手通过四道代表菜告诉大家背后的妙招！
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一、选择脂肪含量低的肉
提到脂肪含量低的肉大多数人首先想到的是鸡胸肉，其实可选择的范围有很多哦，里脊肉、鸡鸭肉、牛肉、鱼肉都是不错的选择。
鸡鸭肉的脂肪主要分布在皮上，所以烹饪前一定要去皮处理，而猪肉牛肉应该避免五花肉，要剔除掉肥肉选择纯瘦肉哦～
代表菜：清蒸小*鱼
材料：
小*鱼g，长椒10g（最好选不辣的哦），葱、姜各6g，盐、生抽、油适量
做法：
1、小*鱼处理干净后抹上少于盐放置10分钟，葱姜切丝，长椒切圈
2、腌制好的小*鱼放入盘中，淋上生抽，铺上姜丝
3、小*鱼上锅蒸熟后取出
4、撒上葱丝、长椒圈
二、蒸煮代替煎炸
虽然煎炸、红烧的肉菜非常香，但是里面油脂满满，孕妇长期吃不仅容易发胖，还会因为血脂升高诱发胰腺炎。
因此孕期应该多吃蒸煮菜，如果觉得太清淡，可以加一些油醋或沙拉酱哦～
代表菜：鸡胸肉沙拉
材料：
鸡胸肉1小块，生菜2片，*瓜、胡萝卜、玉米各半根，黑醋适量
做法：
1、开水中加入适量橄榄油和盐后，放入鸡胸肉焯熟
2、鸡胸肉捞出，放凉后切丝（也可以手撕，口感会更好）
3、生菜、*瓜、胡萝卜洗净后切丝（*瓜和胡萝卜建议直接刨，省时省力更安全）
4、玉米掰粒，下水焯熟后沥干水分
5、将以上食材放入碗中，撒入黑醋汁，拌匀后即可食用
三、荤素搭配
光吃肉虽然超级爽，但是一不小心就容易超量，而荤素搭配不仅味道更好，而且营养更均衡，且能增加饱腹感，减少肉类摄入量。
代表菜：牛肉栗子杂粮粥
材料：
牛肉g，板栗80g，香菇4朵，小米、糯米、燕麦、糙米各50g，盐少许
做法：
1、小米、糯米、糙米淘洗干净后，水泡一晚
2、牛肉洗净切粒后入开水焯去血水
3、栗子仁对半切开，香菇洗净切片
4、小米、糯米、糙米、牛肉粒入锅加ml水煮开
5、放入香菇片和栗子仁，小火焖1小时后燕麦片
6、杂粮和牛肉软糯熟烂之后，撒入少许盐调味，即可盛碗
四、少吃加工肉
市面上售卖的饺子、肉丸、肉饼、火腿等，为了提升味道，都加入了不少肥肉和油脂，脂肪含量超高。
如果嘴馋了，可以尝试自己动手制作肉丸，食材有保障，而且不肥腻。
代表菜：山药清蒸小肉丸
材料：
猪里脊g，山药g，姜丝5g，鸡蛋1个，淀粉适量，盐少许
做法：
1、猪里脊肉打成肉泥，放入姜丝，腌制15分钟
2、把肉泥中的姜丝择出（如果不排斥姜，可以使用姜末，会更入味），调入淀粉和鸡蛋，撒上盐（别放太多），拌匀后捏成小肉丸
3、山药去皮洗净切小块，铺在盘底，上面放小肉丸
4、把山药肉丸盘放入蒸锅，蒸熟后即可食用
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今天的菜谱就分享到这里啦，周末可以尝试一下哦～
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