民间常说“一鸽胜九鸡”,现代医学也认为鸽肉具有壮体补肾、健脑补神、美容养颜等诸多功效。现如今,鸽子肉已成为很多人餐桌上难得的美食。各种鸽子汤更是现代生活中美味兼进补的佳肴。但鸽子肉是否适合孕妇呢?孕妇可以喝鸽子汤吗?如果可以,孕期的妈妈们喝鸽子汤对自己或胎儿有哪些好处和禁忌呢?同时,适合孕妇喝的鸽子汤又应该怎么做呢?
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疑问一:孕妇可以喝鸽子汤吗
综合医院妇产科医生意见:孕妇是可以喝鸽子汤的!不仅可以喝,而且因为鸽子肉蛋白质含量高,脂肪含量低,同时含有丰富的铁、铜等矿物元素及各种维生素,所以鸽子汤对孕妇来说是难得的补品。
疑问二:孕妇喝鸽子汤的好处或功效
因为鸽子营养成分丰富,所以鸽子汤对孕妇的身体最主要的是滋补作用,可以增强孕妇体质,促进孕妇身心健康也有益于胎儿健康发育成长。同时,鸽子汤还能改善孕妇血液循环,健脑补神,有增强活力、增加皮肤弹性等功效。
疑问三:孕妇鸽子汤的禁忌或注意事项
鸽子汤虽好,但因为鸽肉热性较高,所以喝鸽子汤也要注意以下事项:1、不要与热性食物一起食用。例如羊肉、牛肉等不要与鸽子汤一同食用。否则容易引起上火等不良后果。2、食用适量。鸽子汤好,但不是一次喝得越多越好,特别是易上火或便秘的人,鸽子汤最好少量食用或不食用。3、注意荤素搭配,营养均衡。可以搭配着多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
疑问四:孕妇多久可以吃一次鸽子,每次吃多少
通常而言,每次不要超过一只,间隔半个月之后可以吃一次。
疑问五:孕妇鸽子汤应该怎么做
孕妇喝的鸽子汤可以用鸽子和山药、黑木耳、鹌鹑蛋一起炖。为了更好地保留营养价值,也可以采用清蒸的方式。同时注意,清洗木耳的时候一定要把木耳清洗干净,盐和其他调料不能放太多,孕妇的饮食以清淡为好。如果是怀孕早期不宜添加红枣桂圆等补血活血类食物。
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参考资料链接:
1、广东省妇幼保健院妇产科雷琼副主任医师