冬天到了!是时候和三五好友围坐在一起,吃一顿热乎乎的火锅。
今天,小君给大家带来两款很适合下火锅的食材,而且都是由河南温县的铁棍山药为原料制成的哦~
铁棍山药*豆腐竹吃火锅当然少不了腐竹,吸满汤汁的腐竹,可以说是相当美味。
今天带来的这款腐竹,可不是普通的腐竹哦!
它由非转基因*豆与温县铁棍山药制成,无盐无任何添加,开袋就能闻到山药的清香和浓浓豆香~
因为无盐无水分,腐竹非常干脆,一折即断,泡开后仍有光泽弹性,不掉渣。
腐竹的切面紧实饱满,一点也不空洞,而且泡发后就能直接吃!
烫入锅中,没有一点儿碎渣,瞬间就吸收了汤汁的精华,非常入味,嫩滑中带着嚼劲,醇醇的山药香顺着舌尖蔓延,独特的鲜韧感让人大快朵颐。
腐竹中选用的是河南四大怀药之首的铁棍山药,也是公认的药食同源的食材;
同时滋补脾胃肾的食品,久食不上火且无副作用。
打磨的豆浆通过加热熬制到一定程度,豆浆表面会开始结膜。
豆膜成型后,快速捞起,手法非常精细,只有经验丰富的老师傅才能做出来。
只取头道皮,最大限度保留大豆和山药的精华所在,原汁原味。豆香味更加浓郁,味醇回甘,油润滑糯!
想要制作出完美的腐竹,前前后后要经过传统的泡豆、磨浆、焖煮、手工揭皮、晾干等二十多道工序。
因为全程无硫熏制,未加入防腐剂、增筋剂、食用胶等添加剂。
你收到的腐竹可能没有那么好看,比一般腐竹要深一些,但富有光泽,泡发后水质清透不浑浊,无任何杂质,更加安全放心!
而且每一份都是采用独立小包装,一袋可食用1-2次,干净又方便~
除了自己吃,有着“安康富足”美好寓意的腐竹,拿来送礼也是很好的选择哦!
(记得要存放在干燥、阴凉处,无添加剂要避免腐竹受潮)
铁棍山药*豆腐竹
29.9/2袋*g
铁棍山药老浆粉条酸辣粉、还有蚂蚁上树、铁板炒粉.....粉条可以算是一款名副其实的“国民美食”了!
如今,不少粉条在制作过程中为了成色品相好、加入了过量明矾、食用胶或进行硫磺熏染,人体长期摄入铝残留量超标的粉条,对脑神经有*害作用,可能会损伤大脑。
铁棍山药老浆粉条采用正宗温县铁棍山药,以及被世界健康组织评委最佳健康蔬菜之一的红薯,纯手工制作而成,除了饮用水,全程无任何添加,好吃又安全。
温县铁棍山药是公认的药食两用的山药,富含了16种氨基酸,还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素,健脾生津、益肺补肾,是养生的不二之选。
红薯的保健功效有许多,不仅美容养颜还可抗衰老,富含的纤维素还可以刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。
历经近四年N次试验、磨合,才将山药和红薯完美结合,这么一根手工粉条,说是全国“独一份”的都不过分!
因为坚持不添加,山药粉条在颜色上可能会逊色一些,但别看它其貌不扬,用清水煮之;
你会发现水质清透不浑浊,无任何杂质,出来的每一根粉条都晶莹剔透,久煮不糊,嗦一口爽滑劲弹,唇齿留香。
山药粉条好吃,可制作起来却不简单。
霜降之后从地里刨出来的新鲜山药,要经过粉碎、曝晒、打糊、揉面、晒丝等30多道工序,才能把这纯正的山药粉做好。
每一道工序都在考验人的耐心及技艺,都不能马虎。
都需要十年以上老师傅掌握和面的力度,控制火候,这样才做出细嫩光滑、口感筋道的手工粉条。
手工制作的铁棍山药粉条,虽然相对“难看”,但口感纯正,入口爽滑,唇齿留香;
加入了铁棍山药的粉条不管是蒸炖煮还是炒伴,Q弹透明,筋道弹滑,能够吸附各种汤汁的鲜美味道,美味就是如此简单。
铁棍山药老浆粉条
29.9/2袋*g
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