炒
山
药
材料：
山药片克，胡萝卜片、木耳各50克，葱末、姜末各3克，盐、香菜段各3克，植物油适量。
做法：
1.将山药片焯水捞出。
2.油锅烧热，爆香葱末、姜末，放山药片翻炒，倒胡萝卜片、木耳炒熟，加盐调味，撒香菜段即可。