山药、胡萝卜、发好的黑木耳、植物油、盐、糖、姜
1.削山药之前，先把手上涂层油，以防痒。削去皮后，备好一容器放入水，加点醋，直接拿削皮器，像削铅笔一样往水里猛削山药（防变色），这样，山药片就可以很薄，也省去了切片的不易（滑呀），吃时口感好；胡萝卜一样对待；姜切成丝；
2.用漏勺滤去泡山药的水。
3.热锅，凉油(水炒最好)，一点姜末下锅；入胡萝卜，再放木耳，炒几下；后下山药，加点盐和糖，不停的翻炒，不用加水，山药上还有不少粘液（粘蛋白哦）和泡时的水；小心不要让山药粘到锅边，会易糊的。咕嘟的冒大泡泡了，就可以出锅了，不用炒很久。山药如疏都常生吃的。
愿消三障诸烦恼，愿得智慧真明了；普愿罪障悉消除，世世常行菩萨道。
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