老广煲汤少不了药膳
市监君提醒各位吃货
下面这种“药材”不可误食
否则可能会出大问题！！
近日，据云南省疾控中心消息，—年，云南省累计发生33起因自行烹调食用乌头类药材导致的突发公共卫生事件，中*人，死亡42人，病死亡率为24.14％。日前，云南省*府食品安全办发出提醒：“（*）草乌、附子是*性中药材，不是食品，严禁作为食品、药膳食用。”乌头碱*性极大，若自行加工不当、食（饮）用过量，极易引起食用者中*甚至死亡。什么是乌头？
不幸服用中*该如何急救？日常又该如何预防？
什么是乌头？乌头类植物是指乌头属毛茛科的植物，常见有川乌、草乌、附子和雪上一枝蒿等，草乌、川乌是毛茛科多年生草本植物*草乌或乌头的母根，附子是其子根的加工品，该类植物含有滇乌碱、乌头碱、次乌头碱、新乌头碱等多种生物碱，均为大*药材。
由于该类药材*性极强，国务院制定的《医疗用*性药品管理办法》将其列入管理，一般要在炮制后方可作为药物使用，且购买和使用必须在医生指导下进行。
资料图片。/云南网
乌头类中草药急性中*后的表现食用乌头类中草药中*后，一般0.5~2小时即可发病。*性表现主要有心脏*性、神经*性和消化道*性等。
症状主要有——
?口、舌及全身麻木，紧束感；?气促，呼吸困难，呼吸微弱，甚至停止；?心悸、四肢厥冷、血压下降、出冷汗、心动过速和各种心律失常，严重者心跳骤停；?流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。中*患者多因心律失常和呼吸抑制而死亡。
01乌头类中草药急性中*的常见原因
02发生乌头类中草药急性中*如何急救？
03如何预防乌头类中草药急性中*？
另外，也要提醒大家
路边、山上的野生植物
千万不能随意采摘食用！
否则很容易误把“*草”当“药材”！
深圳此前就有类似案例发生过
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年2月，医院急诊科报告接诊了三例疑似食物中*患者，为一家三口。据患者回忆，孩子在小区里挖到“野山药”带回家，母亲就切了几块与排骨、鲍鱼、山药一起煲汤，没想到吃成这样。事后，专家在患者家中垃圾桶找到切剩的致病物——“野山药”植株片段，经现场初步辨识为天南星科植物海芋，*性很强。这些易混淆的中草药你都认识吗？
戳图了解，扩散周知▼
总而言之
要想从根本上去预防中*办法就是
不要随意采摘！
不要随意采摘！
不要随意采摘！
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