东莞市清溪联升幼儿园
大三班--玩转土豆
幼儿教育只有让教育回归孩子生动有趣的日常生活中去，从生成课程的设置做起，营造良好的情景和氛围，让其成为最具吸引力的地方，才会绽放教育的活力。大三班生成课程——土豆，是小朋友最喜欢最熟悉的美食，一提到土豆丝、薯条、土豆片，小朋友都高兴的跳起来。
主题来源
9月16日幼儿园午餐吃土豆烧鲜肉，孩子们吃完饭以后，七嘴八舌地展开了讨论——
少杰：土豆味道真好呀！
高博：我最喜欢吃土豆丝了！
依彤：我也吃过，我也吃过。
语豪：土豆可以做薯条。
…………
于是老师捕捉幼儿的兴趣，根据幼儿已有的经验生成本班课程。让幼儿从发现问题到主动尝试发现问题，解决问题，可以看到的是孩子们身处活动时的热情和蕴藏着的教育价值。
主题思考预设网络图
主题活动预设网络图
生成主题活动
土豆知多少：土豆调查通过利用土豆调查表：了解孩子的前期经验，发现孩子们对于土豆初步的外形和作用有了解，对如何种植生长感兴趣。
观察土豆在观察土豆的过程中，可以培养儿童对综合实践活动课的兴趣，挖掘他们的想象力，活跃他们的思维，提高他们的实践动手操作能力。
看！孩子们都拿起土豆认真的观察了起来！让我们一起来讨论一下吧!
宜凡：土豆硬硬的，圆圆的！
一佳：我手上这个土豆是椭圆形的，它身上有好多泥土！
蘅博：它身上还有很多小洞洞！这个土豆的小洞洞里有个小芽芽！
高博：这个土豆的小洞洞里有个小芽芽！土豆里面是什么样子的呢？
土豆切开里面是什么样子呢？
我们一起来切开土豆看看它里面长什么样子吧
孩子们认真地观察了土豆的形状、大小和颜色并记录下来
晨谈：土豆的营养价值了解土豆是有营养的蔬菜，让产生探索土豆的兴趣，进一步提高观察力。
老师讲解土豆的特征和结构，通过活动孩子们知道土豆的别名叫做马铃薯，马铃薯宝宝在土里慢慢长大，等到花和叶子枯萎了，马铃薯就长大了，我们就可以吃了。我们还知道长芽的、已经变绿的马铃薯有*素是不可以吃的。
科学活动：沉与浮《沉与浮》这个有趣的实验则是让孩子探究了许久，盐能使土豆浮起来，真是神奇~~
绘本：《小鼹鼠的土豆》分享绘本《小鼹鼠的土豆》，一起来听一听，故事里发生了哪些有趣的事情呢。
这个童话故事不仅告诉孩子们成长中如何面对的艰辛和挫折，坚持梦想和希望，正确理解成功的含义。
小鼹鼠在没有任何生活目标的情况下发现了土豆并悉心照料它，他勇敢保护土豆不被甲壳虫破坏，却差点因为别的鼹鼠的嘲讽放弃土豆。
他陪着土豆一天天成长，在一切充满希望的时候，却又失去了土豆。
坚持之后，结果一定是我们所预期的那样吗？故事中，小鼹鼠坚持了下来，但土豆最终却被农民拿走了，因为原本以为是自己的土豆其实是农民种下的，并不属于他。虽然小鼹鼠没有收获土豆，但是他来到了地面上，看到了阳光、树木、花朵和草地，这是不是更棒呢！
游戏活动：土豆手指操我们正在开心的玩手指游戏呢！
区域活动
科学区：种植土豆体验种植土豆的乐趣，激发探究植物奥秘的欲望，培养幼儿尝试的精神。
土豆应该怎么种？
我们提前把土豆放在阴凉的地方，等土豆发芽，把有芽眼的土豆切成小块，放进土里种植。
带上我们可爱的种植工具
我们要去种植土豆啦!
土豆种植完啦！期待长大大的土豆。
嫣然
原来土豆是这样种的呀!
依彤
老师，土豆能不能种在水里呢？
老师
我们一起来把土豆种在水里，来看看土豆适应在土里生长还是在水里生长吧！
我们把土豆种在水里，看看能不能长成大大的土豆！
种植土豆的第十一天
今天我发现盆栽里两片绿绿的小芽破土而出，水培土豆也露出了绿绿的小芽芽哦！好开心~
种植土豆的第十三天
破土而出的嫩芽，长得很快呀~才两天就长高了一大截呢！
种植土豆的第二十二天
土豆芽的叶子有点长开了，我还是第一次见到土豆的叶子呢。
我们一起来照顾土豆快快生长吧，我还要把它的生长过程记录下来！
种植土豆的第三十二天在我们的悉心照料下，盆栽的土豆芽又长高了！水培的土豆芽怎么没有长大呢？看来土豆宝宝喜欢在土里生长。
种植土豆的第三十九天
大三班的宝贝们说：“盆裁的土豆宝宝长高啦！好开心啊！”我们一起来给土豆晒晒太阳，松松土吧！
子谦
土豆都长这么高了，什么时候开花呀？
依彤
土豆开的花漂亮吗？
可悦
我都没有见过呢
高博
我也没见过
孩子们对土豆花产生好奇，通过查阅资料，我们了解到土豆会开白色和淡紫色两种颜色的花。
我们认真做好记录，陪土豆一起成长！
美工区：土豆拓印画土豆是我们身边唾手可得的资源，通过拓印不仅锻炼了孩子们的动手能力，也能让孩子认识身边的土豆创造作画，还可以培养孩子的美感，想象力等。
让幼儿了解土豆如何制作成工具，用来完成一副拓印画。
幼儿尝试土豆拓印画：土豆用刀切开后，露出了与外表不同的肤色，将切开来的土豆横截面进行了稍许加工，幼儿蘸一蘸颜料，进行印画，忙的不亦乐乎！
诗彤
我要拓印好多西瓜，我最喜欢吃西瓜了.
若涵
我的西瓜红彤彤的，肯定很甜
培塬
我要拓印一棵金灿灿的大树。
竣中
我的树是五颜六色的，真漂亮！
我们的土豆拓印画完成啦！是不是很漂亮呀!
感悟
生活即教育。本次生成课程——百变土豆，让幼儿亲近大自然亲身体验、直接感知、动手操作，一起感受土豆的有趣之处。学会发现问题、解决问题，有自己的见解，大胆表达自己的认知愿望。关于土豆，其实还有许多可以挖掘的有价值的点，比如：如果土豆成熟了，还可以带领孩子们去挖土豆，让孩子们讨论怎样挖土豆？需要些什么工具？挖好的土豆如何清洗干净？还可以送到食堂请叔叔阿姨帮我们烹饪土豆等。只要是孩子们感兴趣的，对幼儿的发展有价值的活动我们都可以继续开展下去……
编辑：韩心香
图文：叶趣妹
审核：李从男
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