人类在开始冶炼金属以后才算步入了文明时代。但是人类拿青铜做什么，各地都不相同。
欧洲的青铜器大多是人像，比如意大利国宝级文物：阿波罗青铜头像。
阿波罗头像
但是青铜在中国，就很少拿去做人像，我国最常见的青铜器之一就是鼎。
鼎就是青铜做的一种锅，拿来煮食物用的。上面还多半铸有饕餮纹。而饕餮就是传说中龙生九子之一，特别贪吃的怪物。
后母戊鼎
要是中国的老祖宗当时见到了西方的青铜人像，他们一定会说：哎呀，这么大块青铜拿去做人像真是可惜了啦，熔了铸鼎我们涮肉片吃吧。
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西方雕塑多以人物为主
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中国雕塑更偏向食物
中国自古以来就有民以食为天这个成语。吃，对于中国人来说，具有非同一般的意义。
吃一种生存的手段
在生产力低下的年代，人们为了吃饱肚子，可以说什么能吃的都挖掘出来。
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草根、树皮、野菜各种各样的东西大概人们都吃过。说起草根、树皮，我们首先想到的就是红*二万五千里长征。
小时候总是疑惑，草根怎么能吃？就算牛羊鸭鹅这些动物都是挑嫩叶子吃，把根留下的。
后来才知道那些能拿来吃的并不是地里杂草的根。而是葛根、野山药、牛蒡这类粗大富含淀粉的根系。以及甘草根、芦苇地下茎等味道有些甜的草根。
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早在唐代孟诜的《食疗本草》就说：“葛根，蒸食之，消酒*。其粉亦甚妙。”
而吃树皮也不是看起来坚硬无比的老树皮。要是那种坚硬的老树皮都能吃下去，那也能把桌子掰一块蘸蒜泥吃了。
吃树皮一般特指榆树皮，要先把外面的硬皮剥掉，把里面青色的部分撕下来，吃的就是里面的韧皮部。把它晒干了碾成粉，和上野菜蒸着吃，或者做粥糊糊喝。在过去南瓜花，槐花，榆钱花也都是能拿来吃的。
吃是一种生活的格调
吃不仅仅是一种生存的需要，吃在中国还是一种生活的格调。
《红楼梦》中就描写了众多的美食：糖蒸酥酪、火腿炖肘子、梅花香饼儿、牛乳蒸羊羔、酒酿清蒸鸭子、虾丸鸡皮汤、奶油松瓤卷酥等等，让人仅仅看个菜名就能口水滴在书上。
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《金瓶梅》第二十二回描写西门庆吃早饭就丰盛到不得了：两个小厮放桌儿，拿粥来吃，就是四个咸食；十样小菜儿，四碗顿烂:一碗蹄子，一碟鸽子雏儿，一碗春不老乳饼，一碗馄饨鸡儿。银厢儿里粳米投着各样榛松栗子果仁梅桂白糖粥儿。西门庆陪伯爵、陈经济吃了，就拿小银钟筛金华酒，每人吃了三杯。
而《射雕英雄传》中傻小子郭靖一顿饭就泡到了白富美*蓉，*蓉点菜：“先来四干果、四鲜果、两咸酸、四蜜饯。干果四样是荔枝、桂圆、蒸枣、银杏。鲜果你拣时新的。咸酸要砌香樱桃和姜丝梅儿，不知这儿买不买到？蜜饯吗？就是玫瑰金橘、香药葡萄、糖霜桃条、梨肉好郎君。”
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“八个酒菜是花炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子。”
“再配十二样下饭的菜，八样点心，也就差不多了。”
都说郭靖傻，但真乞丐哪会这么懂吃？郭靖一听菜名就知道*蓉不是真的乞丐，果断下重注，不但请吃还送貂皮大衣和四锭*金，最后迎娶白富美出任丐帮CEO走向人生巅峰。
吃是一种文化基因
吃还是埋藏在我们身体里的文化基因。
《晋书·张翰传》所记载：翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，说：人生贵在适志，何能羁宦数千里以要名爵乎！遂命驾而归。
张翰因为思念家乡的菜品，连官都不当了，辞官回家吃饭。
不少名人在临死前念念不忘的都是那一口美食。
瞿秋白被捕后写遗言，最后一句说的是：中国的豆腐也是很好吃的东西，世界第一。
瞿秋白在狱中
金圣叹在临行前给家人的遗言也是：花生米与豆干同嚼，有火腿的滋味。
我们常常感叹自己拥有一颗减肥的心，奈何长着一张吃货的嘴。常常因为管不住嘴多吃几口就心存愧疚。
但实际上作为吃货完全没有必要为自己的贪吃而有负罪感。
正相反，能吃、好吃是一件值得骄傲的事儿，看看那些吃货祖先们。在中国，吃其实也是一种文化传承。
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