第一步：
山药斜切成段。
第二步：
锅中加入油烧到7成热，加入切片的生姜爆点香味出来。
第三步：
倒入排骨翻炒几下，
再加入生抽、盐、八角、桂皮翻炒至排骨表皮变硬。
第四步：
加入适量的开水小火煮5分钟。
第五步：
在汤锅中加入适量的水烧开。
第六步：
倒入炒锅中的排骨炖一个小时。
第七步：
加入切好的山药、枸杞转小火再炖一个小时左右即可。
最后起锅的时候可以撒点葱花即可。
有人用