山药具有健脾补肺、益胃补肾的功效。
李时珍《本草纲目》评价它是“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”的佳品，常吃可以益肾气、健脾胃。在《神农本草经》中将其列为补虚上品，有“小人参”的美誉。
山药对普通人来说是良药，但对以下4类人来说，是“火药”。
1、便秘的人
山药中含有丰富的淀粉，对于本身就容易便秘的患者，更应该远离或少吃山药。因为山药性热，属温补食材，便秘患者吃山药，无异于火上浇油。
2、爱吃火锅的人
很多人喜欢吃麻辣火锅，但麻辣火锅本属辛辣上火之物，如果在吃火锅的时候，加上山药，更会使人上火，从而导致咽干咽痛、上火长痘。
3、糖尿病患者，不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。
因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
4、乳房癌和前列腺癌症患者
山药中含有的薯蓣皂苷成分，在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
山药是一味药食两用的药材，是很多中成药的主要成分，总结起来，山药的功效颇多，主要有以下3点：
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
无论您是痛经、少经、闭经、还是崩漏等，无论您是失眠多梦、长斑、脱发、手脚冰凉；无论您是乳腺增生、子宫肌瘤、卵巢囊肿、肾虚等妇科问题都可加吕柳荫老师中秋宴，没山药没莲藕，也不能没萝卜，和海蛎是绝配，煎着吃最香！
中秋节是全家团圆之时，此时要是桌上没一些好吃的菜肴难免会让人觉得少了些什么。所以这次小雨就来和大家一起分享这道美食。
此时市场上的山药和莲藕正值热卖之时，也是很多人的盘中餐。但是这次要说的这食材加上海蛎一起下锅煎着吃，比起山药莲藕味道更加鲜美，而且煎好之后外酥里嫩，老少皆宜。在中秋之时莲藕或许很多牙口不好的中老年人吃不了，但是这菜和海蛎一起煎好之后众口皆宜。确实是中秋宴中不可多得的菜肴。
看到这里相信屏幕前的各位都已经开始好奇这次要说的到底是什么菜呢，那么我也不和大家绕圈子了，说的就是萝卜丝煎海蛎饼。萝卜丝口感脆爽多汁再加上富含蛋白质以及钙等营养元素的海蛎一起下锅煎一煎，香酥可口，相信一定会成为中秋宴上的焦点。饭前饭后尝一块即是菜肴又是小吃可谓一举两得。
下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的萝卜丝煎海蛎饼到底是如何制作的吧。
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萝卜丝、海蛎、葱、食盐、味精、胡椒粉、面粉、食用油
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1、根据家中的时机情况提前在市场上购买好所需要的食材，回到家后我们将准备好的萝卜用清水冲洗干净后，去皮用刀切成萝卜丝。海蛎同样用清水冲洗干净后，放置在清水中浸泡即可。葱洗净后用刀切成小段的葱段。
2、将这次所需要的食材都准备好后，取出家中常用的大小合适的碗，准备切好的萝卜丝和海蛎以及葱都放进碗里，再根据自己和家人口味的喜好往里面加入适量的食盐和味精以及胡椒粉腌制。
3、接着再往里面倒入适量的面粉，加入面粉后我们用筷子或者直接将手洗净后用手将碗里的面粉和食材抓取均匀。用手来抓取会更加方便操作，而且不容易出现结块的现象。
4、要是碗里的水分太少的话我们可以适当的添加一些清水，这样方便面粉均匀的附着上食材，然后再加之前切好的葱段也一块加入碗中搅拌即可。
5、把这次所需要的萝卜丝海蛎饼搅拌好后，就可以开始起锅热油了。取出家中常用的炒锅，将锅面擦洗干净后倒入适量的食用油，接着开火将锅内的油温持续加热至五成左右的额时候就把我们的萝卜丝海蛎饼放到锅内煎。
6、煎饼的时候最需要注意的就是火候的控制，尤其是火候不能过大以及要及时将锅内的饼翻面防止过热。
7、直至将锅内的萝卜丝海蛎饼煎得两面金*完全熟透之后，就可以准备关火出锅了。
8、将我们煎好的萝卜丝煎海蛎饼从锅内小心夹取到提前准备好的盘子里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。
看完这次的萝卜丝煎海蛎饼的制作过程，屏幕前的各位是不是也觉得十分简单呢，喜欢的话记得自己在家试试哦，相信试过之后一定不会让你失望。
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大家在煎好萝卜丝海蛎饼后，还可以再按照自己和家人口味的喜好调制一份酱汁来搭配着吃味道会更好。
最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的萝卜丝煎海蛎饼了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点