老公爱吃羊肉,还爱啃骨头,我家时不时的都会炖些羊肉吃,吃的比较多的当然是羊蝎子了~~我们买羊蝎子,就挑不剃肉的那种,有的时候遇到带着里脊肉的,更是如获至宝,立马买~~让人家师傅把里脊肉单剃下来装好,回家切片大葱爆着吃,羊蝎子让人家给剁成块,回家热热乎乎炖一大锅,老好吃了~~~
前几个月我回宁夏,男闺蜜给我送来一个大羊腿,我背着羊腿回家的样子不知道你们还记不记得?来张照片让你们看一下~~~这次的合集是雅茹帮忙整理的,她和楠楠真好,帮我整理了好多合集,谢谢你们………
1??酱香羊蝎子
这是一整条羊蝎子的量,炖了一大锅,我记得那天我和老公吃的特别尽兴,没有什么问题不是一顿好吃的解决不了的~~之前做的图片不太细致,用料没有标明克数,请大家见谅~~~
2??葱爆羊肉
羊里脊肉比较嫩,用来炒着吃比较适合,筋膜一定要剔除,不然炒出来有点嚼不动~~~如果喜欢吃辣的,放点老干妈也特好吃~~
3??电饭锅版炖羊肉卤
我记得这是为了搭配莜面卷吃的,当然,您用这个卤拌面条也特好吃~~不用电饭锅,普通锅一样的做法,把肉炖软烂就行~~~
您该问了,莜面卷卷咋做呀?来啦!
4?电饭锅版炖羊蝎子
做法非常简单,不用电饭锅用普通的炒锅、砂锅都行,炖足90分钟基本上就OK了~~~
5??清炖羊肉汤
这是我妈妈教我的做法,特别简单,用料也不多,做好的羊肉汤丝毫没有腥膻味,特别香~~~我妈妈经常在碗里放点葱花和煮好的粉条,加一块混合了羊油的辣椒块(具体做法我没学会),把炖好的羊肉汤浇进去,肉给我放的多多的,哎呀,好吃的不得了~~~~
6??电饭锅版铁棍山药炖羊肉
我有一段时间经常用电饭锅做好吃的,因为不用看管,您借鉴一下做法,用普通锅也行哈~~~山药一定要买铁棍山药,炖出来可好吃了~~~
7??羊肉泡馍
我的羊肉泡馍一定不正宗,但肯定好吃,冬天热乎乎来一碗!美得很!
8??铸铁锅焖羊排
这款美食是跟好朋友娟娟学会的,她可是正经的回民,做羊肉做的可好了~~~
我记得这款美食直播过吧?好像直播过,现在年岁大了,记性还不好了,经常忘记自己的方子和自己直播过的内容,也不知道老了会不会变痴呆………
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