今天生哥会教大家做一道简单的土豆焖牛腩，这是生哥教大家的第道家常美食，希望大家继续支持生哥，我也将继续传授烹饪技巧给各位爱好美食的朋友。
土豆焖牛腩是一道经典菜式，既可以当菜，土豆又可以有饱腹感。牛腩富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，而土豆是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
土豆焖牛腩
材料：牛腩、土豆
配料：花椒、八角、小茴香、葱、姜、蒜
调料：花雕酒、酱油、醋、胡椒粉、盐、鸡粉、糖
烹饪过程：
1、土豆去皮切块，蒸10分钟。
2、牛腩切块，冷水下锅后煮沸，汆水备用
3、起油锅，爆香葱、姜、蒜，然后放入牛腩翻炒，将花椒、八角、小茴香用袋子装好，捞出炒过的葱、姜、蒜，放酱油、醋、清水，大火煮滚后改小火炖30-40分钟，至牛腩熟软。
4、另找一个锅，将牛腩、土豆加入，放入牛腩酱汁。放适量盐、糖、鸡粉调味，再次煮沸即可。
最后将牛腩和土豆一起煮的时候，不能加太多的汤，否则土豆条会变得软烂，夹不起来。
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