山药

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TUhjnbcbe - 2021/1/31 6:26:00
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山药是一种药食兼用的植物,其肉质细嫩,茎厚多汁,又甜又绵,且带粘性,具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,不管生食还是热食都很美味,因此成为人们餐桌上的常客,吸引了很多农户去种植。下面我们来了解一下关于山药的种植技术和田间管理的方法。一、种植时间我国地域辽阔,种植的时间大都不一样,一般在地面温度稳定在10度左右即可种植,华东地区一般在清明前后种植,华北地区一般在4下旬种植,东北地区一般在4月上旬种植,长江流域一般在4月上中旬种植。二、选择地块选用地势高、排灌方便,避风向阳的地块;要求地下水位在4m以下,耕层厚在20厘m以上,土壤含有机质2%,全氮0.15%的沙质壤土为高产田。山药极忌连作,尤其重沟种植,易引起严重病害,并会因土壤养分失调而减产。据调查,连作两年,减产30%以上,连作3年减产40%~50%。三、整地挖沟种植山药前要整地,冬天要深翻土壤,春季要浅耕土壤,然后在大田周围挖深围沟,深达1m左右,宽0.6-0.8m,如果地块太长,还要加开腰沟,以便排水。四、种薯播种(1)选种薯:在种植前20-25天选符合所栽品种特征的无病块根上端较硬的根头作种,将其下端断面在消石灰粉中蘸一下,然后放太阳下晒几天,以杀菌和促进发芽。用根头繁殖不能扩大种植面积,若要增加繁殖系数,必须将块根切断繁殖。即选长1m左右,横径2.5-4.5cm的较细块根,切分成15-20cm长的若干小段,并用毛笔标记上、下端,然后将每个断面蘸石灰,横放太阳下晒种,一直晒到段头有细裂缝为止。晒种期要轻拿轻放,以防擦伤。同时要做好防风、防雨和防霜冻工作。(2)开浅沟:在地块中央拉绳,按行距1m沿绳开浅沟,深5.6cm,在沟中用10-12cm粗的钢筋棍按株距20cm逐一打洞,深入松土层底部。(3)放种薯:将种薯的上端顺沟走向横放在洞口上,以引导新生的块根垂直下伸,排放好一沟后,随即覆土起垄,垄高10cm。(4)施肥建议:1、基肥,推荐施用:开门子海藻酸高钾复合肥45%(18-9-18)或开门子海藻酸高钾复合肥48%(17-12-19)40~60KG2、追肥,推荐施用:开门子海藻酸40%(25-5-10)S型、5-10KG进行追肥,可点堆穴施或条施,建议使用1-2次。3、地下块茎进入旺盛生长盛期时,应重施1次追肥。推荐施用:亩用开门子高塔45%(16-5-24)30KG/亩左右4、部分山药种植户开始施用水肥管理,在每年8月中下旬降水量减少开始,到霜降前后施用全水溶肥料进行追肥。推荐施用:开门子高塔全水溶50%(15-5-30)或52%(18-8-26),5-10KG/亩/次。五、田间管理(1)出苗管理:山药出苗后,一要及时剔除病弱苗,二要进行叶面补肥,三要及时喷药防治病虫害;山药种植前要给土壤浇透底水,出苗后10-15天浇1次浅水,不可浇水过多。(2)茎蔓管理:山药是茎蔓类作物,因此要搭架子,可以用竹竿搭架子;为防止架棚倒伏,架子可以采取“人”字型架棚方式,竹竿间呈45度角交叉固定,底部要深埋土中20-30厘米,交叉的竹竿要绑紧扎牢;为了不影响采光,架棚不宜过高,行间不能太密,因此,竹竿长度以1.3米到1.5米为宜。(3)除草:当山药茎卷到支架上后,期间15天后要进行1次除草,除草的时候,要将框架之间的部分土壤挖至框架内,让框架内凸起来,框架外形成深度为20厘米、宽度为30厘米左右的沟,方便雨季进行排水。(4)合理排水:俗话说:“旱出扁,涝出圆”,山药在生长期间要合理浇水,保持土壤的湿度,可以根据土壤干湿情况,小水勤浇,不可大水漫灌。六、适时采收山药一般在霜降以后,茎叶枯萎后采收,如果采收过早,山药含水多,容易折断,如果不急于上市,可在地里过冬,在次年3月中下旬萌芽前采收。

温馨提示:因区域气候、土壤条件、品种选择、栽培方式等不同,此文所涉及的水肥管理和植保用药仅供参考,具体结合当地的农技推荐方案。

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