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TUhjnbcbe - 2021/1/30 16:21:00
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无需烤箱,无需打发,简单快手!一款香甜可口、老少皆宜的蒸糕——红枣补气养血,山药健脾益胃,核桃可促进神经系统的发育,助睡眠:核桃富含卵磷脂还有DHA,对于老年人,增加卵磷脂和DHA可预防老年痴呆、提高记忆力,对于婴儿,补充卵磷脂和DHA可促进神经系统的发育、提高智力。一岁以上对以下食材不过敏的宝宝均可食用。红枣15个/核桃30g山药60g/鸡蛋2个清水50g-60g/小米面粉20g1、准备好食材,山药去皮红枣去核2、以上食材加水放入料理机,打成细腻的泥糊状(一定要多打一会儿,打至蛋糕糊体积略微膨胀)如果料理机太小,一次打不完,以上食材平均分成两份再打一遍,重复此操作3、打好的蛋糕糊4、倒入打蛋盆中,筛入小米面粉翻拌均匀(可以用低筋面粉代替,没有可以不加)5、模具刷油垫油纸6、倒入打好的蛋糕糊,盖上保鲜膜戳几个洞,冷水上锅,水开大火蒸30分钟,焖三分钟即可7、蒸好的蛋糕倒扣脱模,撕掉油纸8、切块即可9、成品红枣核桃山药蒸糕的烹饪技巧失败原因:食材搅打时间过短食材水分含量太大蒸的时间过短食材配比问题

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