（一）
土豆，
华北地区叫山药蛋。
西南地区叫洋芋。
广东、香港叫薯仔。
（二）
土豆高达多个品种，据科学家证实，在削土豆皮的时候，土豆是会叫的。只是由于声波太弱，人耳接收不到。
（三）
最早的土豆被欧洲人排斥，法国人认为，吃土豆会得麻风病（专门颁布法令禁止种土豆）；德国人就比较迷信了，他们认为地下的食物可能与*神有关；就连英国女王都说过土豆有*。
可如今，土豆已经成为了欧洲人的粮食支柱。
（四）
在白俄罗斯，每年人均食用将近磅土豆（等于.87公斤）。
（五）
年，欧洲爆发了土豆“晚疫病”（导致土豆全部烂掉的病），土豆失收，引发爱尔兰大饥荒（一颗土豆引发的血案~），万爱尔兰人在饥荒中饿死，还有万人逃亡美利坚，其中就有美国第39任总统肯尼迪的曾祖父（多亏了土豆的功劳~）。
（六）
孕妇不能多吃土豆。
（七）
土豆一旦发芽就不能吃了。
（八）
土豆不能和柿子、香蕉一起吃，容易长斑且不利于消化。
（九）
年开始，我国也将土豆纳入到主食行列。
（十）
土豆已成为全球第三大重要粮食作物，仅次于小麦和玉米。
（十一）
科学证实，人体只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。
（十二）
土豆的好处在于可以补充钾元素，还可以预防高血压、坏血病，降低胆固醇等。
（十三）
土豆的颜色不止土*色，还有彩色。
云南东川开花洋芋就是彩色土豆。
东川的土壤中所富含独特的矿物和微生物群落造就了东川洋芋的“酥、糯、香、甜”。
“开花洋芋”因蒸煮后肉色金*、外沙里糯、质地酥松、表皮粉糯，自然裂开，表面形成一层淀粉结晶，形似清晨沾着露水的花瓣，故而得名。
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