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公历每年11月7-8日之间是是农历二十四节气的立冬。“立冬”意味着冬季开始，万物收藏，以避寒冷。从中医养生学的角度来看，冬季是进补的好时节。在冬季前期，尤其是立冬时节，温度下降并不快，此时进补不宜过于燥热，以温补为宜。性味甘温，具有生津润肺祛燥功效的食物最适合此时食用，如鸡肉、牛奶、豆制品、虾、银耳、韭菜、大白菜、山药、板栗、核桃、桂圆等。
芡实山药粥
原料：芡实、山药、粳米各50克，油盐各适量。
制作方法：将山药芡实粳米入锅，加水煮粥，油盐调味。
功效：秋末冬初宜食性味甘温，具有生津润肺祛燥功效的食物。芡实味甘性平，归脾、肾经，具有健脾补肾、养胃止泻的功效，恰好与深秋补脾胃而冬季补肾的养生理论相合，适宜于秋末冬初食用。配以山药使得这道粥健脾胃、宜心肾、补虚损的效果更加明显。
专家介绍
马莉临床营养博士，副主任医师，上海中医药大学附医院营养科副主任，中国中西医结合学会营养委员会青年委员，中国女医师学会抗衰老委员会委员。
营养门诊时间：周三上午（大柏树总院）周三下午（青海路名医特诊部）
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