市场上，选用生态大米加工的米线很少。主要原因是米质。生态种植圈几乎没有人种植早稻。但早稻是目前市场主流的适合加工米线的品种。因早稻米不像一季稻，粘性太强，加工时难以挤压成条。其次是加工成本。生态米加工成米线的需求太少，导致很多厂家不愿接单。
但是，我们相信，只有用心制作的好食材，才能滋养身心，为我们补充足够的能量。
五色糙米粉以发芽糙米制作的米粉为基础，加入各类生态种植植物，便得到了这款五色米粉。因为是生态染色，看起来不会那么鲜艳，但是煮出来的颜色还是很可爱。白：生态种植的麻姑稻米，即糙米本身的颜色红：生态种植的老品种红米黑：生态种植的老品种黑米*：生态种植的老品种玉米绿：加入云南辣木叶，生态糙米即变成绿色辣木叶来自于云南，是辣木树的叶子，可食用。许多人对辣木叶并不了解，其实它可是餐桌上的一道美味。辣木和灵芝、西洋参共称为植物界三宝。辣木叶超微粒粉加入发芽糙米粉中制作，有减肥，降火，排*功效。口感很好，细喝辣木米线米汤有丝丝凉意！野山药米粉野山药米线是在白色糙米粉中加入百里瑶山上挖回来的野生山药，晒干后以山药粉和生态糙米1比9的比例制作出的一款养生米线，特别适合老人和小孩吃。怎么吃？作为厨房常备的食材，这款米线烹饪起来也还比较简单，因为不需要提前泡发，所以想吃马上就能开始做。水开后放入米线煮5-8分钟左右，关火焖5分钟左右，试没有硬心适口即可，捞起过冷水，滤干待用，汤、炒、拌随意，也可提前8小时冷水里浸泡，煮熟时间较短。煮过的生态糙米线，汤是可以喝的，就像小时候喝的米汤一样，乳白色，汤是浓的，上面还飘了一层米油，有一股米香味。百诚源
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