6月28日在大阪迎宾馆举行的G20大阪峰会首脑晚宴，无疑是日本历史上规模最大规格最高的一场盛宴。此前，用日本料理作为国宴，只有在年九州、冲绳举办的G8（八国集团首脑会议）峰会上积累了一点经验。
大阪迎宾馆
但这一次的招待规模，与19年前显然要大了很多，除了G20峰会成员国的20个国家领导人以外，加上邀请访客国家、国际组织代表，本次宴会共有近40个国家的领导人参加。这么多主要国家的首脑们在同一个时间到日本出席会议还是第一次。
其实，小编在29号晚上已经推送了一篇关于大阪峰会的国宴菜单介绍，但因当时的时间仓促，内容没有展示完整。今天在本文中，将进行更正和完善。意在让大家更加完整的了解这次日本料理。比如，打造这次超水平的日料厨师团队来自哪里，其中又有哪些顶级大师呢？此外，到底用了哪些珍贵的食材？小编将分为厨师团队、文艺表演、晚宴菜单、酒水、食材等四个方面告诉你真正的答案。
以前，我们对日料的理解就是刺身，寿司，天妇罗，以及怀石料理，会席料理，料亭等等。但是通过这次日本国宴，相信大家对日料有了新的认识。在本次宴会中，寿司，刺身，天妇罗这些具有传统代表性的日料全部没有看到，倒是在出品中看见了更高端的怀石料理以及融合创新的探索精神，
厨师团队
参与G20大阪峰会晚宴出品的厨师团队约50人，让我们先来看看厨师团队的豪华阵容。
行*总厨为辻芳树（54岁。来自全日本第一的辻烹饪师专门学校，校长）担任，野口直树、村岛弘树、炭田幸亮等来自辻烹饪师专门学校的教师作为辻调组合，参与实际出品，主厨为在世界范围内拥有超高知名度，至今仍活跃在日料界顶级餐厅行列，以创作料理代表日本的厨师成泽由浩（餐馆“NARISAWA”老板主厨，擅长创新融合的法式料理），还有堪称日本料理的灵*厨师山本征治（“龙吟日本料理”的老板兼主厨，以创新日本料理而闻名全球）。另外，晚餐会前的食品由高山龙浩（“adhoc”老板主厨，是一家法式料理餐厅）担任。亚洲唯一的世界最佳侍酒师田崎真也先生作为本次宴会的调酒师，此外，木村富美担任餐厅设计师。
行*总厨：辻芳树
54岁的辻芳树先生，是辻烹饪师专门学校的校长，辻料理学馆理事长，辻调集团代表。辻烹饪师专门学校是大阪公认第一，也是全日本第一的日本料理烹饪学校（